כאשר עולה הצורך בנוחות איטלקית ואין לך מצב רוח טִבעוֹנִי פיצה, נסו את הסטרומבולי הטבעוני הזה. עמוס ירקות קלויים בטעם ו גבינה טבעונית, ייתכן שתרצה להכין מנה משולשת ולשמור את מתכון ארוחת הערב הטבעונית הטעימה הזו במקפיא לחימום חם מהיר בכל פעם שאתה חפץ באיטלקית.
כאשר עולה הצורך בנוחות איטלקית ואין לך מצב רוח פיצה טבעונית, נסה את סטרומבולי הטבעוני הזה. עמוסים בירקות קלויים בטעם וגבינה טבעונית, מומלץ להכין מנה משולשת ולשמור את מתכון ארוחת הערב הטבעונית הטעימה הזו במקפיא לחימום חם מהיר בכל פעם שמתחשק לכם איטלקית.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
סטרומבולי טבעוני
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 1 חציל, חתוך לפרוסות בגודל 1/2 אינץ '
- 2 קישואים חתוכים לפרוסות בגודל 1/2 אינץ '
- 1 פלפל אדום אדום, חצוי, זרע, חתוך לפרוסות עבות
- 1 ראש שום
- 2 כפות שמן זית פלוס עוד לצחצוח
- 1 כפית תיבול איטלקי מיובש
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
- בצק פיצה אחד מתכון, תוצרת בית או קנו בחנות
- 1-1/2 כוסות גבינה טבעונית מגורדת או מפוררת
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים תנור ל -425 מעלות צלזיוס. ומרססים תבנית אפייה גדולה או תבנית צלייה עם תרסיס בישול.
- מניחים חציל, קישואים ופלפל חריף בקערה גדולה ומניחים בצד.
- שוברים את ראש השום לציפורן, לא מקלפים שיניים. מניחים ציפורן במרכז דף נייר כסף קטן ומפזרים את הצדדים כלפי מעלה ליצירת קערה.
- מזלפים שמן זית על תערובת החצילים ועל השום. מתבלים את שניהם בתיבול איטלקי, מלח ופלפל. זורקים את תערובת החצילים לציפוי.
- להניח רצועות ירקות על תבנית אפייה ולהניח שום על תבנית האפייה. צולים 25 דקות או עד שהירקות רכים ושחומים קלות. שיני השום צריכות להיות רכות כשהן נצמדות.
- מורידים את חום התנור ל -350 מעלות צלזיוס. מרדדים בצק פיצה למלבן גדול.
- סוחטים שום מהציפורן על הבצק ובעזרת גב המזלג מועכים בעדינות שיני. מורחים ירקות על הבצק ומפזרים גבינה.
- מתחילים באחד הצדדים הארוכים של הבצק, מרדדים את הבצק ליומן. צובטים את הקצוות סגורים לאיטום. מניחים על תבנית משומנת. מברישים במעט שמן זית.
- אופים 25 דקות או עד שהבצק משחים מעט. מצננים 10 דקות לפני שפורסים לרוחב ל -4 מנות.
t
t
t
t
t
t
t
t
ארוחת ערב טבעונית יותר מתכונים!
