הזרם את הדם שלך עם כמה פינוקים איריים חזקים! כל המתכונים האלה יוצרים מתנות או קינוחים נהדרים לחגיגת סנט פטריק - או בבוקר שאחרי. פשוט הרחק אותם מהילדים- רוב המתכונים האלה מכילים נגיעות וויסקי!
לחם תה אירי
מכין כיכר אחת אפייה היא מדע ומתכון זה משתמש במשקל במקום בנפח עבור החומרים. שלוף את המשקל הזה במטבח ותתחיל לאפות!
רכיבים:
12 כפות תה חזק
1 קילו פירות יבשים מעורבים לבחירתכם, קצוצים
6 גרם סוכר חום
1 גרם חמאה מומסת, מחולקת
1 ביצה, טרופה קלות
9 גרם קמח לכל מטרה
1/2 כפית סודה לשתיה
הוראות הגעה:
1. מניחים את התה, פירות מעורבים וסוכר בקערה, מכסים ומשאירים למשך הלילה. למחרת מחממים תנור ל 360 מעלות צלזיוס. ומרפדים את תחתית תבנית הכיכר הגדולה בנייר אפייה. מברישים במחצית מהחמאה המומסת.
2. מוציאים את תערובת הפירות מהמקרר ומערבבים פנימה את הביצה ושאר החמאה המומסת. בקערה שנייה מנפים יחד את הקמח והסודה לשתייה ומקפלים אותם לתערובת הפירות. יוצקים את התערובת פנימה ומחליקים את החלק העליון.
אופים במשך 1-1/2 שעות. לאחר הוצאתם מהתנור, השאירו את הלחם בתבנית למספר דקות. הופכים מהתבנית ומצננים על רשת.
הקפה האירי המקורי
מגיש 1
רכיבים:
1 כוס קפה, מבושל טרי
1 כף סוכר מגורען
3 כפות וויסקי אירי (ג'ג'ר אחד)
קצפתהוראות הגעה:
יוצקים קפה לספל גדול. מוסיפים סוכר ומערבבים עד להמסה. מוסיפים וויסקי ומערבבים לאיחוד. למעלה עם קצפת ולהגיש.
