המתכון הזה לרוטב סלט צרפתי פונה כמעט לכולם והוא אחת האפשרויות הבריאות ביותר שיש. זהו השילוב המושלם של חומציות ותבלינים המשלימים כל אוסף של ירקות.
סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת
רוטב סלט צרפתי
גודל הגשה 2/3 כוס
הרוטב הטעים הזה טעם נפלא כמעט על כל מבחר ירקות. זרוק אותו לסלט האהוב עליך, והבא את המטבח הצרפתי הביתה הערב!
רכיבים:
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/4 כוס חומץ בלסמי
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 2 כפיות עשב דה פרובנס
- 1 כפית מלח
הוראות הגעה:
- מניחים את כל החומרים בקערה קטנה, ומקציפים היטב.
- טיפין טיפין, יוצקים רוטב לסלט, מערבבים כל הזמן. לאחר שהסלט מכיל את הרוטב הרצוי, מעבירים את הרוטב הנותר לכלי אטום לשימוש מאוחר יותר.
הערה: שאריות רוטב ניתן לשמור בכלי אטום במקרר למשך שבוע. רק זכור כי השמן יפריד ויתגבש, כך שתצטרך לתת לו להפשיר ואז לערבב אותו היטב לפני השימוש בו שוב.
מתכונים בריאים יותר
סלט אבוקדו וגבינת עיזים
טבולה: סלט בריא מאוד
מנה ראשונה בריאה: אנטי פסטו ירקות
