תותים נמצאים בעונתם מסוף האביב עד רוב הקיץ, מה שהופך את מאי לזמן המושלם לכבד את הפרי העשיר הזה בצבע אודם העשיר בנוגדי חמצון. מאי הוא חודש התות הלאומי ומתכוני התותים הבאים יתנו לכם סיבה טעימה לחגוג.
מתכונים לחודש התות הלאומי
טוסט צרפתי תות
מכין 10 עד 12 מנות
רכיבים:
3 גרם גבינת שמנת, מרוככת
לחם צרפתי 1 (12 עד 16 אינץ '), חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/2 כוס תותים טריים, פרוסים
4 ביצים, טרופות
1 כוס חצי-חצי
1 כפית קינמון טחון
1 כפית סוכר מגורען
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית בגודל 9 × 13 אינץ 'בחמאה או בספריי בישול. מורחים גבינת שמנת על פרוסות לחם ומסדרים לחם בתבנית מוכנה עם השמנת
צד גבינה כלפי מעלה.
2. מניחים מעל כל נתח לחם תותים. בקערה טורפים ביצים עם חצי-חצי, קינמון וסוכר. יוצקים את התערובת על הלחם ומכסים ברדיד אלומיניום.
3. אופים 30 דקות ואז מסירים נייר כסף ואופים עוד 30 דקות. מגישים מיד ומאבקים באבקת סוכר.
הערה: אפשר להכין יום אחד מראש ולשמור במקרר עד שמוכן לאפייה.
סלט ארוגולה ותות
מכין 8 מנות
רכיבים:
2 צרורות ארוגולה, שטופים וקרועים
4 כוסות תותים פרוסים
1/2 כוס פטה מפוררת
1/2 כוס שמן כתית מעולה
1/4 כוס חומץ יין לבן
1/2 כוס סוכר מגורען
1/4 כפית פפריקה
2 כפות שומשום
1 כף פרג
הוראות הגעה:
מערבבים בקערה גדולה ארוגולה, תותים ופטה. טורפים שמן, חומץ, סוכר, פפריקה, שומשום ופרג בקערה קטנה. יוצקים רוטב על סלט ובעדינות
לזרוק לפני ההגשה.
בלונדיניות חמאת בוטנים תות
מכין 10 עד 12 מנות
רכיבים:
3/4 כוס חמאה ללא מלח, מתרככת
3/4 כוס חמאת בוטנים
1 כוס סוכר חום בהיר ארוז
1/2 כוס סוכר מגורען
2 כפיות אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
2-1/4 כוסות קמח לכל מטרה
1/2 כוס ריבת תות
4 כוסות תותים רבעים
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. ומשמנים תבנית בגודל 9 × 13 אינץ 'בחמאה או בספריי בישול. מקציפים חמאה וחמאת בוטנים בקערה גדולה ואז טורפים פנימה סוכר חום, מגורען
סוכר, אבקת אפייה ומלח. טורפים ביצים אחת אחת ואז טורפים פנימה וניל וקמח.
2. יוצקים מחצית מהבלילה לתבנית מוכנה. מורחים ריבה על הבלילה ואז מעליהם את הבלילה הנותרת. אופים 25 דקות או עד שקיסם יוצא נקי. מוציאים את התבנית ומצננים. למעלה עם
תותים פרוסים ופורסים לריבועים.
עוד מתכוני התות האהובים עלינו
- סקונס תות
- סלט עוף תות
- קונוסים של יוגורט תות
- פשטידת קרם ריבס תות
- לימונדת תות
- סלסה תות
- תותים עם בלסמי
- חזיר אפוי ברוטב תות
- עוגת בראוניז תות
