כאשר הסתיו מתקרב, כך גם יבול הפגוש הבלתי נמנע של סרטן. בתקופה זו של השנה עצי הסרטן נוטפים ממש שפע של פירות זעירים אלה. אז מה עושים עם כולם?
מתכוני קראבפל
נראה כי עצי קראבפל הם חלק כמעט בכל שכונה בקנדה, אך מה אתה יכול לעשות עם נגיסת פירות חדה ופריכה זו? אולי יש לך זיכרונות נעימים של חנקת הטוסט שלך בג'לי הקראבפל המפורסם של סבתא או מהלגימה יין הקראבפל הביתי של דודך בפיקניק משפחתי, אבל לתפוח הקטן הזה יש יותר מה להציע מאשר זֶה. להלן מספר רעיונות.
וודקה קראבפל
ניתן להכין חליטות וודקה עם כמעט כל פרי, אז למה לא קראבפלס? זהו מתכון פשוט שאפשר להכין מתון או חזק ככל שתרצו. זה גם עושה מתנה מארחת נפלאה, אז התחל כמה קבוצות בזמן שעונת הקראבפל היא כאן, ואתה תהיה מוכן לעונת מסיבת החורף!
רכיבים:
- 15-20 קראבפלים, שטופים וחתוכים לשניים
- וודקה
הוראות הגעה:
- מנקים ומייבשים צנצנת גדולה בעלת מכסה צמוד.
- מוסיפים את הקראבפלס וממלאים בוודקה.
- אוטמים את הצנצנת ונותנים לה לשבת במקום קריר וחשוך. לנער את הצנצנת קלות פעם ביום.
- לאחר כשבוע, טועמים מהוודקה כדי לראות כיצד הטעם מגיע. אם אתם מעדיפים טעם תפוח חזק יותר, הניחו לתפוחים להשרות עוד שבוע. הוודקה אמורה להיות בעלת טעם טעים לאחר כשבועיים -שלושה. אתה יכול גם להכין וודקה מתוקה של קראבפל על ידי הוספת חצי כוס סוכר לצנצנת לפני הזינוק.
- לאחר שהוודקה מוכנה, מסננים ושומרים אותה בכלי אטום.
רוטב קראן-קראבפל
הזינו את ארוחת החזיר או ההודו הבאה שלכם עם תבלין טעים זה! הוא גם מכין חטיף מושלם כשהוא מוגש עם ברי חם ולחם פריך.
גודל הגשה כ -2 -1/2 כוסות
רכיבים:
- 2 כוסות קראבפלים קצוצים, מליבה, עם או בלי הקליפות
- 1 כוס חמוציות טריות
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות קצוצות דק
- 1/4 -1/2 כוס מים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס דבש
- 1 כף מיץ תפוזים
- קורט קינמון טחון
הוראות הגעה:
- מוסיפים לסיר בינוני את ארבעת המרכיבים הראשונים.
- מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, על אש בינונית עד לבעבע בלבד. מנמיכים את האש לבינונית נמוכה ומוסיפים את כל שאר המרכיבים.
- ממשיכים לבשל עד שהחמוציות צצות והקרבפלים רכים.
- מסירים מהאש, ומועכים קלות (תוך שמירה גסה) את התערובת עם החלק האחורי של כף הערבוב.
- טועמים, ומוסיפים עוד סוכר במידת הצורך.
- מגישים חם או בטמפרטורת החדר עם מנות הבשר האהובות עליכם.
רעיון ללא אוכל
האם יש לך בעיה עם עכבישים בבית שלך? ובכן, יש אנשים שמאמינים שעכבישים מתעבים ריח של חבטות ונוטים להימנע מהם. אם אתה רוצה לנסות משהו שעשוי לעזור בהתקף עכביש, פשוט חתוך חבטות לחצאים והנח אותם סביב הכניסות לביתך ובכל מקום בו אתה רואה את היצורים הקטנים. האם זה עובד? אולי אין הוכחה מוחלטת לכך, אבל כשזה מגיע לבעיית עכביש, האם באמת כואב לנסות?
עוד רעיונות למתכוני פירות
3 דרכים עם אבטיח
מתכוני תות יער מאוד
בישול עם אגוזי קוקוס