לאכול או לא לאכול? שמור על המשפחה שלך בריאה ומאושרת על ידי הגשת אוכל טרי וטעים. הנה איך לדעת מתי האוכל האהוב עליך טרי.
אם אתם כמו רבים מאיתנו, אתם מטיילים במעברים בסופר, מלאי תקווה ומבטיחים שמסע הקניות הזה הולך להיות שונה. כן, אתה ממלא את עגלת הקניות בהרבה מזונות בריאים כדי שתוכל להכין הרבה ארוחות ביתיות טעימות. כמובן, הבעיה טמונה בזיהוי המאכלים בעונה ומהי ההצעה הטרייה ביותר על המדפים, כך שלא תהיו חמוצים בביס אחד. צריך עזרה? עקוב אחר המדריך הפשוט הזה, ותתענג על אוכל טעים וטרי כל השנה.
חושים
עד כמה שזה נראה פשוט, ראייה, ריח ומגע הם הדרכים הבטוחות לוודא שאתה אוסף משהו טרי ומוכן לשימוש. אל תקנו בלי לחיצה עדינה, הרחה ובדיקה!
פרי
- בננות: צריך להיות צהוב בהיר עם כמה כתמים. אם הם רכים או חומים מדי, השאר אותם מאחור. אם הם עדיין מעט ירוקים, אל תדאג; תוך יום או יומיים הם יהיו מושלמים לאכילה.
- פירות יער: בחנו היטב את פירות היער והריחו אותם לרעננות מתוקה. הם צריכים להיות עסיסיים, ללא סימנים. שימו עין על מיכלי ליטר. לעתים קרובות יתפתח עובש על אחד או שניים בתחתית או באמצע ואז יתפשט במהירות במגרש.
- מלונים: צריך להריח טעים ולהיות מוצק. עם מלונים, כתם כהה יותר מציין היכן הם ישבו על האדמה בזמן שגדלו, ולנקודה הזו יהיה הבשר המתוק ביותר. הימנע מלונים שיש בהם זכר של עובש גלוי או הרבה נקודות רכות, מה שעלול להעיד שהם מבוגרים מכדי ליהנות.
- תפוחים: תפוחים יכולים להבשיל מהעץ, אז אל תפחדו לבחור אחד יציב.
- תפוזים: צריך להיות בצבע עז ובעל ריח מתוק.
- אבוקדואים: הקליפה הירוקה הופכת לשחור כשאבוקדו מבשיל, אבל טריק מסודר הוא לראות אם הגבעול הקטן קופץ החוצה בקלות. אם זה לא יוצא בהינף עדין, זה לא מוכן.
ירקות
- ירקות שורש (תפוחי אדמה, לפת וכו'): אלה צריכים להיות יציבים. נקודות רכות, צליעה או נבטים הם לא-לא.
- דלעות: החלק החיצוני צריך להיות יציב אך חלק, והוא אמור להישמע חלול אם דופקים בו בעדינות.
- פטריות: שמנמן זה הכי טוב. התרחק מאלה שהם רכים, בעלי עור מקומט או מרגישים חלקלקים.
- סלט ירוק: בחר את אלה בצבע עז וללא פגמים.
- בצלים: חפשו בצלים מוצקים שאין להם סימנים או סדקים קטנים בשכבה הראשונה. בדוק מתחת לשכבה הראשונה של עור הבצל אם יש כתמים של שינוי צבע, מכיוון שזה כנראה יעיד על כתם עובש.
בָּשָׂר
- עוף: בחר מוצרי עוף טריים נטולי ריח ואינם יושבים בעודף נוזלים.
- בשר אדום: צריך להיות אדום ומוצק. התרחק מבשר שנראה חום וחלקלק.
- נקניקים: לכו על גזרות בעלות צבע טוב. התרחק מבשר אפרפר וחלקלק.
פירות ים
יש באמת רק כלל אחד שצריך לזכור כשקונים פירות ים: זה צריך להריח כמו אוקיינוס אבל לא דגי מדי, והוא צריך להיות מוצק למדי. אין לגעת בכל דבר חלקלק או דהוי.
עוד על אוכל בריא
10 סיבות ללכת לאורגני
5 ארוחות צהריים בריאות לקחת לעבודה
תרופות טבעיות שעובדות!
