מעיין במגזין החדש הכל אתה, מצאתי מתכון ג'ינג'ר אייל ביתי מהנה. אני אוהב ג'ינג'ר אייל ועכשיו אוהב את זה אפילו יותר כי אני יכול להכין אותו טרי בבית בכל פעם שיש לי חשק למשקה התוסס.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט שיתפה זה עתה קארי ברוקולי קרמי שתהיו לכם בחזרה בסתיו הקרוב
ג'ינג'ר אייל תוצרת בית
משרת 8
רכיבים:
- 1 (4 עד 5 אינץ') חתיכה ג'ינג'ר טרי, קלוף, חתוך לחתיכות קטנות
- 2 כוסות סוכר
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 2 כוסות מים קרים
- 2 ליטר סלצר או קלאב סודה, צונן
- לימון פרוס דק לקישוט, לא חובה
הוראות הגעה:
- מערבבים ג'ינג'ר טרי וסוכר בקערת מעבד מזון ומעבדים עד שהג'ינג'ר טחון דק.
- מעבירים את סוכר הג'ינג'ר לסיר גדול, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים פנימה מים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה תוך ערבוב.
- מנמיכים מעט את האש ומבשלים עד לקבלת מרקם סמיך וסירופ, כ-30 דקות.
- מסירים מהאש, מכסים ומבשלים במשך 20 דקות. מסננים ומצננים.
- ניתן להכין סירופ עד שבועיים מראש. שומרים מכוסה היטב ומקררים.
- ממש לפני ההגשה ממלאים 8 כוסות גבוהות בקרח כתוש. מוזגים כ-1/4 כוס סירופ ג'ינג'ר צונן לכל כוס.
- ממלאים כוסות בסלצר צונן או קלאב סודה ומגישים מיד, מעוטרים בפרוסות לימון.
עוד מתכונים טבעוניים
טופו קשיו מתוק ודביק
פיצה קלה בפיתה
תבשיל אנצ'ילדה שכבות
