קונדיטורים ניתנים לזיהוי בדרך כלל על ידי שני דברים: כובעי הטוק הרכים שלהם ומערגולים מכוסים בכתמי קמח. אבל לידיעתך: הסיכות אינן אביזרים. מערוכים הם לאופים כמו שרביטים קסמים לקוסמים. הם כלי מפתח של המקצוע שיכולים לקחת גוש בצק עצוב ולהפוך אותו לפשטידה או לבצק פיצה. מערוכים מחליקים את הבצק על משטחים מפוזרים בקמח לחיתוך עוגיות קל ועיצוב אטריות פסטה. כל זה יכול להיעשות באופן היפותטי ביד, בטח, אבל אתה צריך את אלה בחינם כאשר הילד שלך צריך אותך.
מערוכים הם אחד מאותם צרכים למטבח שאולי לא תחשבו עליהם פעמיים, אבל תאמינו או לא, לא כל המערוכים נוצרים בצורה שווה. ישנם מערוכים מעץ, ומערוכים עשויים שיש ונירוסטה. ישנם מערוכים עם ידיות ואחרים שהם צילינדרים פשוטים עם רק משקל מוצק שיסייעו לכם במאמצי השטח שלכם. כשזה מגיע לקניות של המערוכים הטובים ביותר, הגורם המכריע בסופו של דבר יסתכם בפרטים - לא משנה כמה דקות - שמבדילים אותם מהשאר.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
1. מערוך JK Adams Dowell
המערוך הזה עשוי להיראות כמו בלוק גדול מדי, אבל אנחנו יכולים להבטיח לכם שהמערוך הזה אינו צעצוע לילדים. במקום זאת, מערוך מייפל זה הוא למעשה גם אופה אהוב וגם כלי ידידותי למתחילים. מיוצר בוורמונט, הסיכה עשויה להיות קלת משקל בידיים שלך, אבל המבנה המוצק שלה עמיד מאוד עם משטח חלק שלא ישרט או יתפצל על משטחים מחוספסים.
2. מערוך שיש לבן של Fox Run
הבחירה הזו עשויה להיות המערוך היפה ביותר שראינו אי פעם. הוא בגודל 18 אינץ' בסך הכל (10 אינץ' ללא הידית), ולמעט אחיזות הידיים מעץ ובסיס המנוחה, עשוי מ-100 אחוז שיש. אבל מלבד האסתטיקה האלגנטית שלה, סיכת האבן המגניבה כוללת גם תכונות נון-סטיק טבעיות שהופכות את הגלגול הלוך ושוב על פני ערימות דביקות של בצק להרבה יותר קל. זה גם מעוצב עם מיסבי ניילון לגלגול חלק.
3. מערוך מתכוונן ג'וזף ג'וזף
המערוך הזה עוסק בכל הפרטים, אז אם אתה סוג א' במטבח (ואת יודעת, בחיים) זו הבחירה בשבילך. תחשוב על זה: עוגיות ובצק טארט פירות לא צריכים להיות באותו עובי, אבל אולי אין לך עין לדברים האלה אם אתה אופה מתחיל. כדי לסייע, מערוך זה מעץ בוק מלא כולל ארבע קבוצות של טבעות סיכות להגבהה של משטח הגלגול ב-2, 4, 6 או 10 מילימטרים כדי להבטיח שהמאפים מגולגלים לעובי המיועד להם.
4. מערוך פלדת אל חלד מקצועי Ultra Cuisine
אם לשפוט לפי התמונה אתה עלול בטעות במערוך הזה לגליל של ניילון, אבל זה מועיל אֲפִיָה הכלי הוא חובה כבדה בדרך אחרת. עשוי מפלדת אל-חלד, החכה הצרפתית הזו תוכננה עבור אופים מושבעים שההתמחויות שלהם חורגות מגלילי זנגביל ופיצה מלחם שטוח מדי פעם. במקום זאת, זהו כלי אפייה מובחר המגיע מעט מחודד, מה שמקל על האופה לזהות את עובי הבצק בזמן שהוא עובד עליו. הגימור מט ברונזה אינו מקבל ריחות כמו שמערוך עץ נוטים לעשות, ואם תוקעים אותו במקפיא לפני השימוש, המרקם הקריר של המוט ימנע מהבצק להידבק אליו.
5. מערוך קלאסי של GoodCook
אולי אתה יותר אופה מדי פעם. שום דבר מפואר מדי, אתה פשוט אוהב להקציף עוגיות שוקולד צ'יפס פה ושם. במקרה כזה, אתה כנראה מחפש משהו קצת פחות מסובך וקצת יותר קלאסי - אחרי הכל, אתה רק מנסה להתפנק קצת, לא להתחרות עליו האפייה הבריטית הגדולה. מהבחירה הזו עשויה נוסטלגיה של ילדות לאפייה עם אמא. זוהי חבית מקשה אחת עשויה מעץ קשה וכוללת מיסבי ניילון. אפשר לומר שזה מיושן, אבל בצורה הטובה ביותר: קל משקל, יציב ומסביב לכלי פונקציונלי שיהיה במטבח שלך.
