הסופר הנמכר ביותר דווין אלכסנדר מעניק ל- SheKnows הדרכה כיצד להכין אלטרנטיבה של חג ההודיה בריא להודו מהספר האחרון שלה, המפסיד הגדול ביותר: ספר בישול מהיר ופשוט.
סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הכי יוצא דופן שראינו
t
סינטה חזיר משופשפת קארי עם צ'אטני אפרסק
הכנה לארוחת חג ההודיה לא רק שמייגעת ומייגעת, אלא שהרבה מהאוכל יכול להיות קשה למי שמנסה לדבוק בדיאטה. הודות ל המפסיד הגדול ביותר מחבר ספרי הבישול דווין אלכסנדר, עם זאת, זה לא חייב להיות.
צפה בסרטון שלנו כדי ללמוד כיצד להכין את Devin's בשר חזיר קארי עם צ'אטני אפרסק מתוך הספר החדש שלה, המפסיד הגדול ביותר: ספר בישול מהיר ופשוט. זוהי אלטרנטיבה מהירה וקלה לארוחת ההודו המופעלת שלך, וזה לא יעלה לך קלוריות!
טיפ: דווין מציע להשתמש בחוות Kozlowski Farms Peach Chutney ו- The Spider Hunter תערובת קארי ללא מלח.
הגשה בגודל 4
רכיבים:
- 1-1/4 פאונדס חזיר חזיר, שומן גלוי הוסר
- 1 כפית שמן זית כתית מעולה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כף תערובת קארי ללא מלח
- ספריי שמן זית
- 1/4 כוס צ'אטני אפרסק ממותק במיץ פירות
הוראות הגעה
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפרגייה על צלחת גדולה. משפשפים אותו בצורה אחידה עם השמן, ואז את המלח והתיבול. מכסים את הצלחת באופן רופף בניילון ומכניסים למקרר למשך 15 דקות.
- מחממים מחבת גדולה ללא תנור לחום בינוני-גבוה. כשהמחבת חמה, ערפילי אותה עם תרסיס שמן הזית. מבשלים את הפרגייה דקה אחת לכל צד, או עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מעבירים את המחבת לתנור ואופים את הפלטה ללא מכסה במשך 16 עד 19 דקות, או עד שהיא רק ורודה בפנים או שמד חום מגיע ל 165 מעלות צלזיוס. מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים מיד דף נייר כסף באופן רופף מעל הפלטה (לא על כל התבנית). הניחו לשבת במשך 10 דקות (הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 170 מעלות צלזיוס. אחרי שהוא נח).
- בינתיים, כף את הצ'אטני לקערה קטנה הניתנת למיקרוגל. מיקרוגל בעוצמה בינונית למשך 30 שניות או עד שהוא חם. לְהַפְרִישׁ.
- מעבירים את הסינטה לקרש חיתוך. מחזיקים את הסכין בזווית של 45 מעלות, פורסים אותה לפרוסות דקות. מגישים מיד עם כף צ'אטני אחת למנה.
מידע על תזונה
184 קלוריות למנה, 26 גרם חלבון ו -4 גרם שומן.
