שמעתם ששומן טראנס מזיק ללב שלכם, אבל האם ידעתם שהוא נמצא כעת בקורלציה לבריאות מוח לקויה? מחקר בגיליון האחרון של נוירולוגיה מצביע על כך שרמות גבוהות של שומני טראנס יכולות להיות רמות נמוכות של ביצועים קוגניטיביים.
שמעתם ששומן טראנס מזיק ללב שלכם, אבל האם ידעתם שהוא נמצא כעת בקורלציה לבריאות מוח לקויה? מחקר בגיליון האחרון של נוירולוגיה מצביע על כך שרמות גבוהות של שומני טראנס יכולות להיות רמות נמוכות של ביצועים קוגניטיביים.
אתה מה שאתה אוכל
זה נכון: אם אתה אוכל זבל, אתה הופך את הגוף שלך לזבל. אנחנו יודעים שזה נשמע קשה, אבל אי אפשר להתווכח עם קנה המידה, רמות האנרגיה הירודות, המחלה הכרונית וההרגשה המוחית הזו הנובעת מהרגלי תזונה איומים.
המוח שלך צריך תזונה
בנוסף לכך שתזונה נכונה היא חשיבות עליונה לבריאות הגוף שלך, המוח שלך דורש דיאטה בריאה לביצועי שיא. ונחש מה? המוח שלך מנהל את כל הגוף שלך, לא רק את תהליכי החשיבה שלך. למוח בריא יש השפעה משמעותית על הבריאות הכללית שלך.
ממצאי מחקרי מוח ודיאטה
ד"ר ג'ין באומן מאוניברסיטת אורגון לבריאות ומדע ערך מחקר שמדד דפוסי סמנים ביולוגיים תזונתיים, תפקוד קוגניטיבי ומדדי MRI של הזדקנות המוח. התוצאות?
אנשים עם רמה גבוהה של שומני טראנס בדמם היו בעלי ביצועים קוגניטיביים גרועים באופן משמעותי ונפח מוח נמוך יותר בפועל. כלומר, דיאטה עשירה בג'אנק פוד ומאכלים מעובדים אחרים עלולה להוביל לנזק מוחי.
בקצה החיובי, ד"ר באומן מצא שאנשים עם רמות גבוהות בפלזמה של ויטמינים D, E ו-C וויטמיני B היו גם בעלי תפקוד קוגניטיבי טוב יותר ונפח מוחי גבוה יותר. אנשים עם רמות גבוהות יותר של אומגה 3 נמצאו כבעלי תפקוד ניהולי טוב יותר.
>>שמני הבישול הבריאים ביותר
מה זה אומר?
אכלו טרי ככל האפשר (לא קשה לטבעונים שמבססים את תזונתם על פירות וירקות), הימנעו ממזונות מעובדים וקראו תוויות על מנת להימנע ממוצרים ארוזים המכילים שומני טראנס. ד"ר באומן מזהיר מפני כל מזון שמפרט קיצור ירקות או "הידרוג חלקית של כל דבר".
יותר חדשות טבעוניות אתה יכול להשתמש!
