לחם קופים מתפרק מלימונצ'לו-SheKnows

דלג על הטוסט הצרפתי, הפנקייק והבייגלס בבראנץ 'הזה. במקום זאת, הכינו מנה גדולה של לחם קוף לימונצ'לו מתוק, טארט ורך זה! הדבר היחיד שיותר טוב מלחם הוא לכסות אותו בזיגוג משקה ביתי, נכון?

סיפור קשור. מתכון הלחם הזה של ג'יאדה דה לורנטיס משתמש בכל שאריות הפסחא שלכם

לימונצ'לו הוא אלכוהול מתוק מאוד, מעט מתקתק והדרים שהוא ממש פופולרי באיטליה. יחד עם אבקת סוכר הוא מהווה את הזיגוג הטוב ביותר ללחם סופר רך של לחם קוף ארוחת בוקר נפרד. מכיוון שהלחם הזה מתפרק לחתיכות בגודל ביס, הוא מושלם למזנון בראנץ 'או לאכול בזמן צפייה במשחק!

מתכון ללחם קוף נפרד מלימונצ'לו

מתכון מותאם מממצאי מזון משפחתיים

מגיש בערך 10

רכיבים:

לגבי הלחם:

1/2 כוס שמן קנולה
1 כוס חלב
1 כוס שמנת בהירה
1/2 כוס סוכר לבן
1 חבילה שמרים יבשים פעילים
4 כוסות קמח לכל מטרה
1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתיה
קורט מלח

ציפוי:

1 כוס סוכר לבן
גרידה מלימון אחד
1/2 כפית קינמון
1/2 מקל חמאה

קוֹנִיָה:

1-1/2 כוסות אבקת סוכר
3-4 כפות לימונצ'לו

מערבבים את השמרים, החלב, השמן והסוכר

מחממים חלב במיקרוגל עד שהוא חם, כ -110 מעלות צלזיוס.

מערבבים עם השמן, הסוכר והשמרים. הניחו לשבת כ -10 דקות, או עד שהשמרים מתחילים לבעבע.

click fraud protection

מערבבים פנימה קמח ומתפיחים

מוסיפים פנימה את הקמח ומערבבים לערבב.

מכסים בניילון משומן ומניחים באזור חמים לתפיחה, כ- 45-60 דקות, או עד להכפלת גודלו.

מוסיפים אבקת אפייה, סודה ושאר הקמח

מוסיפים לתערובת את אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ושאר כוס הקמח לערבב עד לאיחוד עד לקבלת כדור בצק.

ללוש את הבצק על משטח מקומח בידיים מקומחות עד לקבלת מרקם חלק וגמיש.

מפרידים בצק לחתיכות

שוברים את הבצק לחתיכות בגודל ביס.

טובלים חתיכות, מרבדים ומניחים לתפוח

מערבבים בקערת ערבוב גדולה את הסוכר, גרידת הלימון והקינמון. מוסיפים כל נתח בצק לתערובת הסוכר ומנערים אותו כדי לכסות את הבצק בנדיבות. שכבו את החלקים בצורה אחידה בתבנית צרורה משומנת.