ארוחת הערב: מתכון לעוף וביסקוויטים - SheKnows

עוגיות בדרך כלל שמורות לארוחות ערב מפוארות או לארוחות בוקר מהירות. אבל הם טעימים לא פחות ספוג ברוטב לארוחת ערב של שבוע.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

לפעמים אתה רק צריך פרוסת לחם או גליל לאכול עם ארוחת העוף שלך. זה רק הופך את הארוחה להשלמה. וסוג הלחם הטוב ביותר הוא ביסקוויט שטבול ברוטב שהעוף היה מבושל בו. תמיד התייחסתי לעוף וביסקוויטים כארוחת חורף, אבל אוכל הנוחות הזה טעים כל השנה. ועם כל כך הרבה ירקות טריים טעימים, במיוחד גזר קשת, הזמינים בשוק האיכרים עכשיו, זו למעשה בחירה מושלמת לארוחה משפחתית קיצית.

עוף וביסקוויטים

מגיש 4

רכיבים:

• 1 חבילת תערובת ביסקוויטים
• 2 רצועות בייקון קצוצות
• 1 כף שמן זית
• 4 רגלי עוף
• 4 חזה עוף
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 גזרים, קצוצים
• 2 גבעולי סלרי, קצוצים
• 1 בצל, קצוץ
• 2 כפות קמח
• 3 כוסות ציר עוף, מחולק

הוראות הגעה:

1. מכינים את הביסקוויטים לפי הוראות האריזה ומניחים בצד.
2. בזמן הביסקוויטים מבשלים מחממים את השמן בתנור הולנדי גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבייקון ומבשלים עד שהוא פריך. מעבירים את הבייקון למגבת נייר, שומרים את השמן ושומן הבייקון בסיר.
click fraud protection
3. מסירים את העור מרגלי העוף והחזה ומפזרים מלח ופלפל. מניחים את העוף בסיר ומשחימים מכל הצדדים על אש בינונית-גבוהה. מעבירים את העוף לצלחת ומניחים בצד.
4. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים את הגזר, הסלרי והבצל עד שהם רכים, כארבע דקות. מערבבים פנימה את הקמח ומבשלים כדקה נוספת. מוסיפים את ציר העוף ובעזרת כף עץ מגרדים את כל הנתחים השחומים מהתבנית ומבשלים כשתי דקות נוספות.
5. מוסיפים לסיר את העוף והבייקון בחזרה. יוצקים פנימה את ציר העוף הנותר, מכסים את הסיר ומבשלים 30 דקות. חושפים את הסיר ומבשלים עוד 15 עד 30 דקות או עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל במלואו. מטילים את העוף והרוטב מעל הביסקוויטים ומגישים.

מתכוני ביסקוויטים אחרים

7 ביסקוויטים
עוגיות ארוחת בוקר אוכמניות ולימון
מפרקים ביסקוויטים קינמון