הרבה דברים יכולים להשתבש כשאתם מארחים את חג ההודיה, אבל אנחנו כאן כדי לעזור.
בין אם נגמר לכם המקום, הזמן או השפיות, 25 הפריצות לחג ההודיה למטה יבטיחו שהחופשה שלכם תצא לדרך ללא תקלות.
הבעיה: יש לך תנור קטן.
1.השתמש במדיח הכלים שלך כדי לאפות תפוחי אדמה.
בודאי שאתה יכול לנקות את תפוחי האדמה שלך במדיח כלים, אבל למה לעצור שם? נסה לבשל אותם שם, ותחסוך לעצמך הרבה מקום בתנור.
2. השתמש בו כדי לאדות ירקות גם לתוספת בריאה.
חסוך זמן, מקום וקלוריות על ידי בישול הירקות שלך גם במדיח הכלים.
3. אל תפחד להשתמש במיקרוגל.
אתה יכול להכין רוטב חמוציות, קדירות שמנת ו אפילו קינוח במיקרוגל.
4. ה-Crock-Pot הוא החבר שלך.
תופתעו לגלות כמה תוספות אפשר להכין בתנור האיטי. חסוך מקום יקר בתנור עם זה מלית Crock-Pot שמנת, או נסה א תבשיל שעועית ירוקה בבישול איטי.
5. וכן, אתה יכול להשתמש גם בסיר האורז שלך.
השתמש בו כדי להכין צד דקדנטי כמו מק'נ'גבינה. או לשנות דברים, ולעשות א פודינג אורז מתוק וקרמי לקינוח.
6. הכינו קינוח ללא אפייה.
עוגות אייסבוקס הם מושלמים עבור זה, אבל א ברולה דלעת ללא אפייה ו טריפל עוגת גבינה דלעת ג'ינג'רס ללא אפייה בהחלט גם לא נשמע רע!
הבעיה: אתה בדרך כלל לא ידוע בבישול שלך.
7. קבל את תפוחי האדמה שלך יפים ואווריריים.
הוספת אבקת אפייה לתפוחי האדמה שלך יכולה להפוך אותם לרך יותר הודות לתגובה כימית. נסו את המתכון הזה כדי להתחיל, והוסיפו רק קורט אבקת אפייה בזמן המעיכה. עוד מפתח לתפוחי אדמה תפוחים? השתמש בזני אדום או יוקון זהב, וודא שאתה לא מערבב אותם יתר על המידה, אחרת הם יהיו צפופים ודביקים.
8. שמור את הפירה חסר הטעם שלך.
תוספות בטעם כמו בייקון, בצלים מקורמלים, פטריות אוֹ שמן כמהין יכול לקחת את המאש שלך לשלב הבא.
9. מכינים מאפינס ממולאים.
האם המלית שלך תמיד יוצאת רטוב מדי או יבש במיוחד? אפייתו בתבנית מאפינס מקצרת את זמן הבישול ומבטיחה מלית פריכה מבחוץ ולחה מבפנים. נסה את זה גרסת לחם תירס, תפוח ופנצ'טה.
10. לתכנן מראש.
אם אתה לא רגיל לבשל ארוחה גדולה, אז להבין איך לעשות הכל ביום אחד יכול להיות ממש מכריע. נסה לקחת את הזמן שלך עם מנות ההכנה האלה בשבועות שלפני חג ההודיה, והקפיאו אותם לפני היום הגדול (מְלִית עובד טוב בשביל זה). כל מה שתצטרך לעשות הוא לחמם אותם מחדש.
הבעיה: הפשטידה היחידה שאי פעם הכנת הייתה קפואה ויצאה מקופסה.
11. מכינים פשטידת סריג באמצעות רשת קירור.
אתה עדיין יכול לקבל פשטידה במראה מפואר בלי התסכול שבניסיון לגלגל רצועות מושלמות של בצק פאי.
12. הניחו את המערוך.
נסה את זה גרסה ללא גלגול של קרום פאי קלאסי. לחלופין, נסו פשטידות שמשתמשות בקרום פירורי לחיצה העשוי מעוגיות מרוסקות, קרקרים גרהם או אגוזים.
13. מקפיאים אותו ואז מגררים אותו.
אם נמאס לכם לנסות לנחש איך נראים גושי חמאה חתוכים לקמח "בגודל אפונה", אז נסה את הפריצה הזו. מקפיאים את החמאה שלך, ואז מגררים אותו לתוך הקמח. לעולם לא תצטרך להילחם שוב עם שני מזלגות או חותכן מאפים.
14. השתמש באורז כמשקולת פאי.
אם אתה לא אופה לעתים קרובות, אז כנראה שאין לך סט משקולות פאי תלוי בסביבה. במקום זאת, הניחו דף קלף על בצק הפאי שלכם, ו לשקול אותו עם אורז או שעועית.
15. הכינו מגן קרום משלכם מנייר כסף.
שמור את הפאי שלך מקצוות שרופים על ידי יצירת מגן קרום מנייר אלומיניום.
הבעיה: נגמר לך הזמן.
16. הניחו את הקולפן.
תפוחי אדמה צלויים מתוקים או רגילים, פרוסות בלוטים, דליקטות וקאבוצ'ה - את הירקות האלה ממש לא צריך לקלף לפני שמבשלים אותם. והכי חשוב, השארת העור על מעניקה להם גם דחיפה תזונתית נוספת. בדוק את זה עם אלה בטטות האסלבק ממולאות מרשמלו עם חמאת סוכר חום.
17. שומרים תפוחי אדמה ותפוחים קצוצים במים קרים עד לשימוש.
אם יש לך זמן נוסף בבוקר לקצוץ תפוחים לפשטידה או תפוחי אדמה לצלייה, אתה יכול לשמור אותם טריים בקערת מים קרים במקרר עד שתהיה מוכן להשתמש בהם.
18. מגישים בסגנון מזנון.
קרדיט תמונה: HGTV
שכולם ישרתו את עצמם. לא צריך להבין איך להתאים את כל מה שעל השולחן יחסוך לך המון מתח, ואם כולם מגישים את עצמם, יש סיכוי שבאמת תזכו לשבת עם צלחת אוכל נקודה כלשהי.
19. מארחים פוטלוק.
זה לא מסורתי, בטח. אבל אם הוטל עליך לארח ואתה לא בטוח שאתה יכול להניף אותו, אז פוטלוק היא דרך מהנה לוודא שכל הקבוצה עדיין יכולה להתכנס לאוכל טעים.
הבעיה: הרוטב שלך הוא תמיד אסון.
20. הוסף חיזוקי טעם כדי לתקן רוטב תפל.
נסה להוסיף כף רוטב סויה לרוטב שלך. הטעם המלוח והאומאמי יעזור להוציא את הטעמים המלוחים ברוטב שלך. או שאתה יכול לנסות מתכון כזה מוסיף עומק עם יין.
21. היפטר מגושים לפני שהם מתחילים.
השימוש בקמח להכנת רו הוא מסורתי, אבל אם אתה לא חרוץ עם המטרפה שלך, אז גושים יכולים להיווצר. לְנַסוֹת מכינים במקום רוטב עמילן תירס - רק הקפד לערבב את העמילן עם מים קרים עד ללא גושים לפני שאתה מוסיף אותו לטפטופים שלך.
22. המסננת והבלנדר הם החברים שלך.
אם עשית כל מה שאתה יכול והרוטב עדיין גושי, עדיין יש תקווה בשבילך. יוצקים אותו דרך מסננת או תנו לו לחיצה בבלנדר לפני ההגשה. האורחים שלכם לעולם לא יבינו את ההבדל.
הבעיה: אין לכם מושג איך לקשט.
23. בקש מהילדים לעזור.
מלאכת חג ההודיה הם דרך מהנה להעסיק את הילדים בזמן שאתם מבשלים, וכולם יהיו "אוווו" כשהם רואים את יצירות המופת המעטרות את השולחן שלכם.
24. קבל עזרה מהטבע.
בזמן שאתה במכולת או בשוק האיכרים, הצטייד בדלעות, תפוחים ותוצרת סתיו אחרת. לאחר מכן, רכז אותם על השולחן שלך למראה ייחודי ואלגנטי של חג ההודיה.
25. תשאיר את זה פשוט.
כמה נרות, מפה ו חתיכת מבטא אחת או שתיים כל מה ששולחן חג ההודיה באמת צריך. אחרי כל העבודה הקשה שלך, האוכל צריך להיות הכוכב.
עוד על חג ההודיה
21 פירה גורמה שבטוח ירשים
21 קינוחים מפתים לחג ההודיה (שאינם פשטידה!)
איך לקלף ולחתוך דלעת חמאה (וידאו)
