טיפים לבראנץ 'הטובים ביותר של בובי פליי, בתוספת תפריט שופע אתה צריך לנסות - עמוד 4 - SheKnows

לביבות עוגת גזר עם מתכון לזילוף גבינת מייפל

הפנקייקים האלה קלילים, תפוחים ומלאי טעמים שהופכים את עוגת הגזר לכל כך טעימה-כולל תבלין פאי דלעת (תערובת של קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי), ג'ינג'ר מסוכר מתוק, אגוזים קלויים וגרידת תפוז - הכל בלי להיות יותר מדי מתוק. אחד החלקים האהובים עלי בעוגת גזר חייב להיות קרם גבינת השמנת, והתערובת החלקה הזו של גבינת שמנת וסירופ מייפל היא הדובדבן על הלביבה!

סיפור קשור. הקצב בובי פליי ספר הבישול כמעט כאן ואנו מזמינים יותר ממתנה לחג

מגיש 4 (מכין כ -14 פנקייק)

רכיבים:

• 1-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס סוכר
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1 כפית תבלין פאי דלעת
• 1/2 כפית מלח ים משובח
• 2 ביצים גדולות
• 1-1/2 כוסות חלב חמאה
• 3 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת, ועוד יותר לרשת
• 1/2 כפית תמצית וניל טהורה
• 1 כוס גזרים ארוזים, מגורדים דק, קלופים, יבשים על נייר סופג (כ -3 בינוניים)
• 1 כפית גרידת תפוז מגוררת
• 1/4 כוס ג'ינג'ר מסוכר דק דק
• 1/4 כוס פקאנים קלויים או אגוזי מלך קלויים דק, בתוספת אגוזים קצוצים גס להגשה
• 3 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
• 1 כוס סירופ מייפל טהור מסוג B

הוראות הגעה:

1. בקערה גדולה טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, סודה לשתייה, תבלין פאי הדלעת והמלח. בקערה גדולה נוספת טורפים יחד את הביצים, החמאה, החמאה, הוניל, הגזר וקליפת התפוז עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים לתערובת הקמח, מקפלים פנימה את הג'ינג'ר והפקאנים הקצוצים דק, ומערבבים בעזרת מרית גומי עד לאיחוד. מכסים, ומקררים למשך 30 דקות.
2. מחממים את התנור ל -250 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
3. בקערת מיקסר דוכן המצורף עם המצרף המקציף, מערבבים את גבינת השמנת וסירופ המייפל, ומקציפים עד לאיחוד, כדקה אחת. מעבירים לקערה חסינת חום, ואז מכניסים אותה לתנור עד שהיא רק מתחממת וקל לטפטף.
4. מחממים מחבת גדולה מברזל יצוק או תבנית לא מוקפאת על אש בינונית. מברישים בחמאה, וממשיכים לחמם עד שהחמאה מתחילה להקציף. זרוק 1/4 כוס בלילה על המחבת. מבשלים עד שמתחילות להיווצר בועות ומתפוצצות, כ -2 דקות. הופכים ומבשלים להתייצבות הצד השני, עוד 1 עד 2 דקות. כשהלביבות מוכנות, הניחו אותן בשכבה אחת על תבנית האפייה, ושמרו אותן חמות בתנור עד להגשה.
5. עורמים את הלביבות בצלחות, מזליפים את תערובת הגבינות ומפזרים אגוזים קצוצים גס.

לגבי הספר

לבסוף, בובי חולק את המתכונים הפשוטים והמבוקשים ביותר שלו-תוך שהוא מספק את טעמיו העזים.

בובי פליי אולי ידוע בעיקר בזכות כישוריו בגריל, אך בראנץ 'היא הארוחה האהובה עליו בשבוע. ב בראנץ ' @ בובי, הוא כולל 140 מתכונים, החל מהקוקטיילים המנמיכים שפתיים, קוצים ובתולים, שציפינו ממנו, יחד עם קפה ותה חם וקר. לאחר מכן הוא עובר דרך ביצים; לביבות, וופלים וטוסט צרפתי (כולל סירופים וממרחים בטעם); מאפים (ראשונים) ולחמים; סלטים וכריכים; ותוספות. משוך מקום ונהנה מזריחת סנגריה, לביבות עוגת גזר עם זילוף גבינת שמנת מייפל, חביתות ירוקות מרירות מוקפצות וחשיש פטריות בר-יוקון גולד. כך בובי עושה בראנץ '.

עוד מתכוני בראנץ '

קיש בצל מקורמל מושלם לאירוח קל ללא גלוטן
רוטב הולנדייז בטיפה בבלנדר לא יכול להיות קל יותר (VIDEO)
21 מתכוני טוסט צרפתי ממולאים שאי אפשר להספיק