ארוחת הערב: ירכי עוף בקרום פקאן-SheKnows

אגוזי פקאן, קינמון וכמה תבלינים נוספים הופכים את ירכי העוף הישנות לארוחת ערב נהדרת ומלאת טעם סתיו.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

חזה עוף נטול עצמות וחסר עור הוא אחת האפשרויות הסטנדרטיות בעת בישול עוף. הם קלים והם דלים בשומן וכולסטרול. אבל מה עם ירך העוף? אתה יכול לקבל את זה ללא עצמות וזה נוטה להיות נתח בשר הרבה יותר טעים. אין ספק שזה נתח בשר שמן יותר, אבל השומן הזה הוא שנותן לו יותר טעם. ומכיוון שהירך קטנה יותר בדרך כלל יש יותר בכל אריזה. אז, תוכלו להכין מתכון אחד הערב ומתכון נוסף לירך עוף בהמשך השבוע.

קח למשל את ירכי העוף הקרום פקאן למשל. הם יכולים להיות טעימים כמו חזה, אבל הבשר הכהה, יחד עם השומן הגזום, הופכים אותם לבביים הרבה יותר. זה והקינמון. מי ידע שהוספת רק מעט קינמון, קצת סוכר ותבלינים באולד ביי ייצרו ארוחה שלא רק תוכל להגיש למשפחתך, אלא גם תדהים את האורחים במסיבת ארוחת הערב הבאה שלך?

ירכי עוף מקרום פקאן

רכיבים

• ביצה 1
• 1/4 כוס חלב
• 1/2 כוס קמח
• 2 כפיות תבלין Old Bay
• 1-1/2 כפות קינמון
• 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• קורט סוכר
• מתובל מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 ירכי עוף ללא עצמות, ללא עור, דקיקות לעובי 1/2 אינץ '
• 2 כפות שמן זית

הוראות הגעה

1. טורפים יחד את הביצים והחלב בקערה קטנה ומניחים בצד.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אולד ביי, קינמון, פקאנים, סוכר, מלח ופלפל.
3. לוקחים כל ירך דפוקה וטובלים בתערובת הביצים. לאחר מכן טובלים בתערובת הפקאן ולוחצים להדבקה.
4. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מניחים שתי ירכיים במחבת ומבשלים עד להזהבה והעוף מבושל לאורך כל הדרך, כחמש דקות לכל צד. מניחים על נייר סופג לניקוז ומגישים לצד פילאף אורז או סלט טאבולי.

מתכוני פקאן אחרים מ- SheKnows

לביבות פקאן תפוחים

פאי שוקולד ופקאנים

אורז עם פקאן וצימוקים