ארוחת הערב: מתכון למרק בטטה קארי - SheKnows

תבלינים הם צד נפלא כאשר אתה במצב רוח למשהו אחר מלבד תפוח אדמה אפוי. אבל הפכו אותם למרק וקיבלתם מנה חמה וטעימה ללילות החורף הקרים האלה.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

נראה שתפוחי אדמה, מתוקים ולבנים, תמיד מגיעים בצורת תוספת. הם אופים או גרגנים או אפילו צ'יפס והם תמיד טעימים. אבל מה אם לא היה לך מצב רוח לחלבון לילה אחד? מה אם באמת לא היית מוכן לבשל סטייק או עוף או אפילו נתח דג? מה היית עושה עם תפוחי האדמה הנוספים שישבו על השיש שלך ורק חיכו שיעשו לך צד מרהיב? למה לא להפוך אותם למרק? הוא מושלם לתקופה הקרירה הזו של השנה, דרך קלה לנצל את תפוחי האדמה הנוספים ודרך מצוינת לגרום לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם.

מרק בטטה קארי

6 מנות

רכיבים:

• 2 כפות חמאה
• 1 בצל, קצוץ
• 1 כף אבקת קארי
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 קילו בטטה, קלופים וקצוצים
• 2 גזרים, קלופים וקצוצים
• 2 פחיות (14.5 גרם) מרק ירקות

הוראות הגעה:

1. ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא רך, כארבע דקות. מפזרים קארי, מלח ופלפל ומבשלים עוד דקה.
2. מערבבים פנימה את הבטטה, הגזר והמרק. מביאים את המרק לרתיחה. מכסים, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 15 עד 20 דקות או עד שהגזר ותפוחי האדמה רכים.
   click fraud protection
3. בעזרת בלנדר לטבול טוחנים את הירקות עד לקבלת מרקם חלק וחלק. מזליפים את המרק לקערות, ומעליו קרקרים אם רוצים ומגישים.

מתכוני מרק אחרים

מרק פסטה 3 חזיר

יריות מרק סקווש באטוט

קרם של מרק בצל וגבינה