ארוחת הערב: המבורגרי הודו מר-א-לגו-SheKnows

ידעתי שתפוחים והודו הולכים טוב ביחד, אבל מעולם לא שקלתי לשלב אותם להכנת מחוון בריא וטעים כאחד.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

בכל פעם שאני מבקר את משפחתי, אני תמיד מקבל כמה ארוחות טעימות וביתי וחוזר הביתה עם כמה מתכונים חדשים מתחת לחגורה שאני לא יכול לחכות לשחזר. הביקור הזה לא היה שונה. אמי הכינה כמה בראוניז מרהיבים וסלט פסטה נפלא, אבל היא גם הכינה את המחוונים המדהימים של הודו. הם היו מלוחים ומתוקים, ולא יכולתי להספיק. בטח אכלתי שישה או שבע מהם תוך דקות ספורות - אבל לא הייתי היחיד. גם כל הילדים זינקו אותם. מכיוון שהם היו להיט כל כך גדול גם עם בעלי והילדים, ביקשתי את המתכון וכמה מסובך לשחזר אותם. היא אמרה לי שהם חתיכת עוגה והיא מתכוונת להכין אותם שוב... ושוב. אז הנה - ההמבורגר המושלם בין אם אתם אוכלים ארוחת ערב לארבעה או 40.

בורגר טורקיה מר-לאגו

רכיבים:

• 1/4 כוס בצל ירוק, פרוס דק
• 1/2 כוס סלרי, קצוץ דק
• 3 תפוחי גרני סמית 'קלופים וחתוכים לקוביות
• 1/8 כוס שמן קנולה
• 4 קילו חזה הודו טחון
• 2 כפות מלח
• 1 כף פלפל שחור גרוס
• 1 לימון, מיץ ומגורה
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
• 1/4 כוס צ'אטני של מייג'ור גריי, מחית

הוראות הגעה:

1. מטגנים את הבצל, הסלרי והתפוחים בשמן עד שהם רכים. לתת להתקרר.
2. מניחים את הודו הטחון בקערת ערבוב גדולה. מוסיפים פריטים מוקפצים ואת שאר המרכיבים. יוצרים שמונה המבורגרים של 8 גרם. מכניסים למקרר לשעתיים.
3. מתבלים את ההמבורגרים בהודו במלח ופלפל ומניחים על גריל משומם קלות. צולים כל צד במשך שבע דקות עד שהבשר מבושל היטב. הניחו לשבת במשך חמש דקות. מגישים על גליל ההמבורגר האהוב עליכם.

מתכוני המבורגר אחרים של SheKnows

פשטידת המבורגר אמריקאית

קבובס המבורגר גבינה כחולה

המבורגרים מפורטבלו ופסטו