אם אתם חושבים שאתם צריכים להוסיף בשר למנות הנוחות האהובות עליכם בסתיו כדי ליצור ארוחה דשנה, חשבו שוב. בין אם אתם מעדיפים מרק, צ'ילי או תבשילים, עדיין תוכלו ליהנות מהטעם והארומה של מנות סתיו פופולריות ללא בשר. נעים בסתיו הזה עם הטעימים הלבביים והמנחמים האלה מתכונים צמחוניים.
1
צ'ילי צמחוני בהשראה מקסיקנית
שום דבר לא אומר ליפול כמו ליהנות מקערת צ'ילי דשנה. צ'ילי האץ' חתוך לקוביות במתכון זה יוסיף בעיטה למנה ללא בשר זו. מגישים את קערת הצ'ילי הזו עם כוסברה, אבוקדו ותוספת של שבבי טורטייה.
2
מרק דלעת חריף טבעוני
מחפשים מרק סתיו עמוס בטעם דלעת חריף? מפוצץ דלעת צלויות ותבלינים תאילנדים, המתכון הטבעוני הזה משלב עשב לימון, סרירצ'ה, גלנגל וחלב קוקוס כדי ליצור טוויסט חדש במתכון מרק הדלעת הקלאסי.
3
בטטה וקארי טופו
בטטה היא לא רק לחגים! מנת קארי זו כוללת בטטות לטעם וחומר נהדרים. קארי זה עשיר, לבבי וגדוש בטעם.
4
סלט תרד ושעועית לבנה
תיהנו מארוחת צהריים או ערב קלה עם סלט תרד ושעועית לבנה. הרוטב הייחודי שנעשה עם אבוקדו ומיץ תפוזים מעלה את הסלט הזה.
קבלו את המתכון >>
5
מרק גזר וג'ינג'ר
המרק המנחם הזה עושה מנת סתיו נהדרת. הג'ינג'ר ושמן הצ'ילי החריף נותנים לכל ביס מעט תבלין. הפוך את המרק הזה לצמחוני על ידי החלפת ציר ירקות בציר העוף.
6
מרק מינסטרונה צמחוני
לחוץ בזמן? אכלו ארוחת ערב על השולחן תוך פחות מ-30 דקות עם המנה החמה והמרגיעה הזו. לזרוק יחד שעועית, ירקות קפואים ופסטה כדי ליצור מרק מינסטרונה צמחוני זה. לא חובבי גזר או אפונה ירוקה? אין דאגות. אתה יכול לשנות את המתכון הזה עם הירקות האהובים עליך. מגישים אותו עם תוספת של לחם.
קבלו את המתכון >>
7
מרק קארי קוקוס עדשים אדומות
לא כל המרקים נוצרים שווים. אבל אם אתה רוצה מרק טעים שופע טעם ותבלינים, הקפד להוסיף את המתכון הזה לספר הבישול שלך בסתיו.
8
פיצת ירקות של קציר סתיו
למרות שידוע כי פיצה מנחמת את חובבי האוכל כל השנה, המתכון היצירתי והחגיגי הזה הופך את הפיצה לאוכל מנחם טעים במיוחד לסתיו. מושרים בירקות סתיו צלויים ועשבי תיבול טריים ומעל גבינת ריקוטה, האורחים בטוח יתענגו על מנה זו בעונת הסתיו.
מתכונים נוספים לצמחונים
עוגיות ארוחת בוקר בריאות ללא גלוטן
לחם תירס צ'דר ג'לפניו ללא גלוטן
"צ'יפס" קישואים ללא גלוטן
