ברי אפוי סתיו עטוף בבצק עלים – SheKnows

שימורים מתוקים משמשים, חומץ בלסמי חריף ואגוזי פקאן אדמתיים או אגוזי מלך נערמים על גלגל של ברי ועוטפים בבצק עלים. זהו מתאבן אלגנטי ופשוט לכל מפגש או ארוחת חג.

סיפור קשור. פיצות מיני פרושוטו של ג'יאדה דה לורנטיס חמודות וטעימות שלא ניתן לעמוד בפניהן

עם הרבה אורחים שמבקרים בחגים, אתה צריך מתאבן מהיר, טעים ויפה. ברי אפוי בסתיו זה יהיה המתכון המומלץ שלך. יצרנו את הברי האפוי המתוק והמלוח הזה שמתאים עם קרקרים ופירות טריים. המתיקות של משמרי המשמש והחמיצות של הבלסמי מאזנים את הטעמים בעוד האגוזים מוסיפים מרקם למנה זו. אם יש לך את גרידת התפוז, היא מוסיפה רק רמז לטעם הדרים מבלי להכריע.

מתכון ברי אפוי סתיו עטוף בבצק עלים

מניב 6-8 מנות

רכיבים:

• 1 דף בצק עלים, מופשר
• ברי גלגל אחד (8 אונקיות), (אל תסיר את הקליפה)
• 1/4 כוס חצאי אגוזי מלך או פקאן, קצוצים גס
• 1/4 כוס שימור משמש
• 2-3 כפות חומץ בלסמי איכותי
• 1 כף גרידת תפוז (לא חובה)
• 1 ביצה, טרופה
• מבחר פירות, בייגלה או קרקרים, להגשה

הוראות הגעה:

1. חממו מראש את התנור ל-375 מעלות F. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים בצד.
2. בקערה מוסיפים את האגוזים, השימורים, הבלסמי וגרידת התפוז ומערבבים היטב. מגלגלים את בצק העלים ומניחים את הברי בצד אחד. מזלפים בזהירות את התערובת על החלק העליון של הברי.
   click fraud protection
3. מקפלים את בצק המאפה מלמעלה ומהדקים בעדינות את הבצק מסביב לברי ליצירת עיגול. בעזרת סכין מסירים את הבצק הנוסף ומכווצים את השוליים בעזרת מזלג ליצירת אטימה. מקשטים את החלק העליון של הברי שלך עם שאריות בצק מאפה או פשוט דלג על שלב זה.
4. מניחים את הברי על תבנית האפייה ואופים כ-30 דקות או עד שהבצק עלים מקבל צבע חום זהוב ויפה. מוציאים מהתנור ומניחים להתייצבות מספר דקות. מגישים חם עם פירות טריים וקרקרים.

עוד רעיונות למתכוני ברי

ברי אפוי חג כפרי
גבינה בגריל ברי, פטל ושוקולד
קשי גבינת פנצ'טה, ברי וגורגנזולה