בין אם אתם עורכים מסיבת חג או מביאים מתאבנים לאירוע של מישהו אחר, אתם רוצים לבחור משהו שלא ימלא את כולם יותר מדי לפני שתגיע ארוחת הערב. הפטריות הממולאות הפשוטות והבריאות האלה מתאימות לחשבון!
סיפור קשור. פיצות המיני פרושוטו של ג'יאדה דה לורנטיס חמודות וטעימות שלא ניתן לעמוד בפניהן
תרד, בייקון ופטריות ממולאות גבינת עיזים
גודל מנה 24
הפטריות הממולאות הקלות והקרמיות הללו יהיו להיט בקרב אורחים בכל הגילאים. בנוסף הם נראים מפוארים אבל מאוד קלים להכנה!
רכיבים:
- 24 פטריות כפתור בינוני, שטופות
- 1 בצל קטן חתוך לקוביות דקות
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס תרד קפוא, מופשר ומרוקן
- 1/4 כוס חתיכות בייקון
- 1/4 כוס גבינת עיזים, מפוררת
- 1 כף בזיליקום
- 1/2 כפית מלח
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל-400 מעלות F.
- חותכים את התחת של הפטריות. משוך בעדינות את הגבעולים וחותכים אותם לקוביות דקות. מניחים את כובעי הפטריות מלמעלה למטה על תבנית אפייה גדולה.
- מטגנים את הבצל בשמן על אש נמוכה-בינונית. לאחר שהם התחילו להזיע, מוסיפים פנימה את גבעולי הפטריות וממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות.
- מוסיפים פנימה את התרד, וממשיכים לבשל ולערבב במשך 2 דקות. מוסיפים פנימה את חתיכות הבייקון ומבשלים עוד דקה.
- מסירים מהאש ומעבירים לקערה להתקרר מעט.
- מוסיפים פנימה את גבינת העיזים, הבזיליקום והמלח, ומערבבים היטב לאיחוד.
- גורפים את תערובת גבינת העיזים לתוך כובעי הפטריות.
- אופים בתנור 8-10 דקות.
- מסירים מהאש, ונותנים לפטריות להתקרר מעט לפני ההגשה, מכיוון שהחלק הפנימי יהיה חם.
הערה
אפשר להכין מתאבן זה בקלות מוקדם יותר ביום. פשוט השאר את האפייה עד לפני הצורך, ויהיה לך מתאבן חם להגשה תוך דקות!
עוד רעיונות למתאבנים
אפשרויות בריאות למנות ראשונות
מתאבנים מהירים למסיבה של הרגע האחרון
מתכון מתאבן הבורטה של Brassaii
