למה לקנות את הבקבוקון הוניל הקטן בעולם במחיר אסטרונומי כשאפשר להכין צנצנת אחסון מכוסה עם מהדקחלק גדול ממנו בבית? ותודה לקטע וידאו מיוחד עבור הניו יורק טיימס, אינה גרטן שיתפה את המתכון בדיוק לזה: הבית שלה תמצית וניל.
לאחר שנתן לצופים את 411 עליה מלחים מועדפים, מועדפים ומשחרר אותה הטיפים הטובים ביותר לארגון מטבחים, גארטן ניגש אל מזווה המטבח שלה ותפס צנצנת מלאה עד אפס מקום עם הוניל הביתי שלה. ומכיוון שהיא הקדושה הקולינרית שהיא, ה קונטסה יחפה המארחת עשתה לכולנו סולידיות ושיתפה אותה במתכון הקל להפליא.
"זה נמשך 35 שנה", אומרת גרטן על הוניל הביתי שלה.
כדי להתחיל, גרטן מכניס פולי וניל לצנצנת. "הם יקרים, אבל אתה לא צריך לעשות את זה לעתים קרובות מאוד", מבטיח גרטן. לאחר מכן, היא מוזגת וודקה - ליתר דיוק, "וודקה זולה מאוד". תן לזה לשבת ארבעה עד שישה חודשים (כן, קראת את זה נכון, חודשים).
"הנוזל, לאחר כארבעה עד שישה חודשים, הופך לתמצית וניל", אומר גרטן, "והריח פשוט מדהים."
ה אוכל נוחות מודרני המחבר ממשיך לומר כי מכיוון שהזרעים בתוך פולי הווניל הופכים לנוזלים, עליך לחתוך את החלק העליון ולסחוט את השעועית החוצה.
"אם אתה מכין משהו כמו פודינג וניל או עוגת וניל, אתה יכול לראות בו את הזרעים וזה פשוט כל כך טעים. זה כמו דבר מריר זה נהדר עם משהו מתוק ", אומר גרטן ומוסיף כי הוניל הביתי יוצר גם מתנת חג מולד נהדרת - ולא יכולנו להסכים יותר.
לפני שאתה הולך, בדוק את אלה Ina Garten-אושר רעיונות למתנות לחג:
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנחנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל א עמלה קטנה של המכירה והקמעונאי עשויים לקבל נתונים מסוימים לביקורת לצורך הנהלת חשבונות מטרות.
