להלן היתרונות הבריאותיים של זרעי צ'יה - SheKnows

זרעי צ'יה עשויים להיות קטנים, אבל אל תתנו לגודלם של זרעי הכוח הללו להטעות אתכם. לא רק שהם מלאים בסיבים, נוגדי חמצון, אומגה 3 ומינרלים חיוניים, הם גם מתערבבים בקלות לתוך כמה מהמאכלים האהובים עליכם. הנה מבט פנימי על היתרונות הבריאותיים שלהם.

סיפור קשור. 8 סיבות אפשריות שיש לך כאבי מפרקים

מהם זרעי צ'יה?

זרעי צ'יה הם זרעים אכילים המגיעים מצמח המדבר Salvia hispanica, שהוא חלק ממשפחת הנענע. זרעי צ'יה הם מזון לא מעובד דגנים מלאים והיו מרכיב מזון עבור האצטקים והמאיה.

למרות ההיסטוריה העתיקה שלהם כמרכיב תזונתי, קריסטי לי, דיאטנית רשומה ומנהלת ענייני בריאות ב- דנונה צפון אמריקה, מספרת ל-SheKnows שזרעי הצ'יה צמחו בפופולריות רק לאחרונה וזכו להכרה בערכם התזונתי המרשים.

יותר: אנחנו יודעים שסיבים טובים לנו - הנה למה ומה לאכול

למה זרעי צ'יה טובים עבורך?

לפי קורטני פריירה, דיאטנית רשומה, זרעי צ'יה נחשבים על ידי דיאטנים ל"אוכל כמעט מושלם". הסיבה לכך היא שלזרעי צ'יה יש את הפעילות נוגדת החמצון הגבוהה ביותר מכל מזון שלם, היא מספרת היא יודעת.

אבל היתרונות של זרעי צ'יה לא נגמרים שם. הנה כמה סיבות נוספות מדוע זרעי צ'יה כל כך טובים עבורך:

ארוז הרבה פאנץ' באריזה קטנה

עם 138 קלוריות בלבד למנה של 1 אונקיה, זרעי צ'יה מכילים הרבה חומרים מזינים, מבלי להוסיף קלוריות נוספות לתזונה שלך.

מקור נהדר לסיבים

הזרעים הזעירים האלה יכולים לספוג במים פי 10 ממשקלם, מה שהופך אותם לתוספת נהדרת לשיפור הלחות, סטפני ווילסון, דיאטנית רשומה, מספרת ל-SheKnows.

"בנוסף, סיבים מאטים את קצב העיכול, ועוזרים לך להרגיש שובע לאורך זמן", היא מוסיפה. ועם 10 גרם סיבים לאונקיה (בערך שתי כפות), כולל זרעי צ'יה בתזונה שלך יעזור לך להגיע ל-25 עד 30 גרם סיבים מומלצים ליום.

דל בפחמימות

אם אתם צופים בצריכת הפחמימות שלכם, תשמחו לדעת שתכולת הפחמימות בזרעי הצ'יה מורכבת כמעט כולה מסיבים תזונתיים. למעשה, מתוך כמעט 12 גרם פחמימות למנה של 1 אונקיה, קרוב ל-10 גרם מהם הם סיבים תזונתיים.

עשיר בחומצות שומן אומגה 3

זרעי צ'יה מתהדרים ב הרמה הגבוהה ביותר של אומגה 3 נמצא בכל מזון צמחי שלם, מציין Ferreira, ומוסיף כי הכללת מזונות עם אומגה 3 מסייעת להעלות את כולסטרול HDL (הכולסטרול "הטוב") ומגן מפני התקפי לב ושבץ.

יותר:חמישה הרגלי חיים שעל פי הדיווחים יכולים לגרום לך לחיות יותר זמן

עשיר בחלבון

אונקיה אחת של זרעי צ'יה מכילה 4 גרם חלבון.

ארוז מלא במינרלים

זרעי צ'יה הם מקור מצוין לשימור עצמות מינרלים, כולל סידן, ברזל, מגנזיום ואבץ.

קל לכלול במתכונים ובפריטי מזון יומיומיים

אפשר להוסיף זרעי צ'יה לשייקים, פודינג ויוגורט או לפזר אותם על פירות ודגנים.

מתכונים וטיפים לשילוב זרעי צ'יה בתזונה

אחת הסיבות העיקריות להוסיף את המזון הכוחני הזה ליום שלך היא כמה קל לשלב אותם בתזונה ובמתכונים האהובים עליך.

דיאטנית רשומה ומפתחת מתכונים סטפני מקרצ'ר משתמש בזרעי צ'יה בכל דבר קרקרים תוצרת בית ל נשיכות אנרגיה ו מוקטי קיץ.

דיאטנית רשומה לורן מנקר מספרת ל-SheKnows שהיא גם מחליקה זרעי צ'יה למתכונים, כולל קציץ בשר והמבורגרים. "אני מערבבת זרעי צ'יה עם תערובת הבשר ומבשלת כרגיל", היא אומרת. "זה מוסיף טעם נחמד וגורם לי להרגיש שבע יותר לאורך זמן."

אם תרצו עוד דרכים להשתמש בזרעי צ'יה במתכונים, הנה כמה מתכונים ישירות מהמומחים שלנו.

מתכון ריבת צ'יה אפרסק-מנגו

דיאטנית רשומה טובי עמידור מספרת ל-SheKnows שלזרעי צ'יה יש טעם עדין מאוד ומוסיפים קראנץ' כשהם מפזרים על יוגורט, סלטים או שיבולת שועל. הנה אחד המתכונים האהובים עליה שנעשו עם זרעי צ'יה.

מניב 1/2 כוס

רכיבים:

• 1 כוס פרוסות אפרסק קפואות טריות או לא ממותקות
• 1 כוס פרוסות מנגו קפואות לא ממותקות טריות
• 1 כף זרעי צ'יה

הוראות הגעה:

1. בסיר קטן על אש בינונית, מבשלים את פרוסות האפרסק והמנגו, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהם רכים, כ-12 דקות.
2. בעזרת מועך תפוחי אדמה או מזלג מועכים את הפירות במחבת.
3. מנמיכים את האש לנמוכה ומוסיפים את זרעי הצ'יה. מערבבים לאיחוד. מבשלים עד שהתערובת מסמיכה, כ-3 דקות.
4. מסירים את המחבת מהאש ומניחים לתערובת להתקרר במשך חמש דקות.

מתכון לשייק אביבי וניל-מאצ'ה

ליי אומרת שהיא אוהבת להוסיף זרעי צ'יה לכל מיני מאכלים, כולל יוגורט, קערות שייקים ולחם בננה (אחד הפינוקים האהובים על ילדה). "מכיוון שלזרעי צ'יה יש טעם עדין, ניתן להוסיף אותם למתכונים מלוחים ומתוקים כמו מרינדות, רטבים ומטבלים לפירות וירקות", היא מוסיפה. הנה אחד מאלה של ליי ארוחות בוקר אהובות עם זרעי צ'יה.

רכיבים:

• 2 (3 אונקיות) משקאות יוגורט פרוביוטי וניל
• 2 בננות קפואות
• 2 כפיות אבקת מאצ'ה
• 2 כפות זרעי צ'יה
• נתז חלב
• קרח, בערך 2 חופנים

הוראות הגעה:

1. יוצקים את משקאות היוגורט לבלנדר. מעל בננות קפואות, אבקת מאצ'ה וזרעי צ'יה. מוסיפים שפריץ חלב. יוצקים קרח לבלנדר ומערבבים היטב במשך 20 שניות.

מתכון לפודינג זרעי צ'יה

ארוחה פשוטה להכנה לארוחת הבוקר היא פודינג זרעי צ'יה. מנאקר אומרת שהיא אוהבת את הארוחה הבריאה הזו כי אתה מכין אותה ערב קודם.

רכיבים:

• 1/2 כוס זרעי צ'יה
• 1 כף דבש
• 2 כוסות חלב שקדים לא ממותק

הוראות הגעה:

1. מערבבים את זרעי הצ'יה, הדבש וחלב השקדים, מכסים ומצננים למשך הלילה. מעל פירות טריים או כף חמאת אגוזים.

אז, עכשיו שאתה יודע מה זה זרעי צ'יה, מה הם עושים ואיך להשתמש בהם, נסה אותם!