עוף המפץ של צ'ונגה רי בהחלט נראה טעים להפליא-SheKnows

צ'ונגה רי, האישה שעומדת מאחורי בלוג האוכל הפופולרי ביותר ושמו כן הוא טעים לעזאזל זה עתה יצא עם ספר בישול שכותרתו... ניחשתם נכון, לעזאזל טעים: 100 מתכונים סופר מהירים וסופר מהירים. הכל, זאת אומרת הכל, בספר זה נראה כמו משהו שילדים ומבוגרים שניהם היו אוכלים בהתלהבות. זהו ספר מלא בכל ארוחות הערב ללא תלונה (בתוספת כמה קינוחים וארוחות בוקר).

סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם

יותר: עוף 'מטוגן' בתנור פריך ועסיסי כמו המקור

אבל מה שבאמת משך את תשומת ליבנו היה העוף המפוצץ. כלומר, עם שם כזה? זהו עוף קל ופריך מטוגן עם פאנק עם רוטב צ'ילי מאיו מתוק, ואנחנו רוצים עזרה גדולה ונעימה ממנו כרגע, בבקשה. אי שיתפה את המתכון שלה עם ריי היא יודעת כדי שנוכל לתת לכם הצצה קטנה לספר שלה.

יותר: 9 טיפים לעוף מטוגן בתנור בכל פעם

עוף בנג-באנג

עוד מסעדה מועדפת שאפשר להכין בקלות במטבח שלכם, זהו אחד המתכונים הפופולריים ביותר שלי. הוא מכין את עקיצות העוף הפריכות ביותר להפליא ורוטב צ'ילי מאיו מתוק שהוא כל כך טוב, אתה עלול להתפתות לאכול אותו עם כף.

מגיש 4

זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

למיו הצ'ילי המתוק

• 1/4 כוס מיונז
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• 1 כף דבש
• 2 כפיות רוטב חם (כגון RedHot של פרנק)

בשביל העוף

• 1 כוס שמן צמחי, ועוד יותר לפי הצורך
• 1 כוס חלב חמאה
• 3/4 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס עמילן תירס
• ביצה 1 גדולה
• 1 כף רוטב חם
• 1/2 כפית מלח כשר
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 חזה עוף ללא עצם (כ -1-1/4 פאונד), חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ '
• 2 כוסות פאנקו (ראו הערה)

הוראות הגעה:

1. מכינים את רוטב מאיו הצ'ילי המתוק: בקערה קטנה טורפים יחד את המיונז, רוטב הצ'ילי המתוק, הדבש והרוטב החם ומניחים בצד.
2. במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה מחממים את השמן.
3. בקערה גדולה טורפים יחד את החמאה, הקמח, עמילן התירס, הביצה, הרוטב החם, המלח והפלפל. מוסיפים את נתחי העוף וזורקים למעיל.
4. בעבודה עם חתיכה אחת בכל פעם, מטפטפים את העוף בפאנקו, לוחצים כדי לוודא שכל נתח מצופה בצורה אחידה. לְהַפְרִישׁ.
5. עובדים כמנות, מטגנים את העוף במחבת עד להזהבה אחידה ופריך מכל הצדדים, בסך הכל 2 עד 3 דקות. מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר לניקוז.
6. מגישים מיד, מטפטף רוטב מאיו צ'ילי מתוק.

הערה: פאנקו הוא סגנון פירורי לחם יפני שניתן למצוא בחלק האסיאתי של המכולת המקומית שלכם.

מידע תזונתי למנה: 636 קלוריות; 27.9 גרם שומן; 38.5 גרם חלבון; 59 גרם פחמימות; 2 גרם סיבים; 134 מ"ג כולסטרול; 2 מ"ג ברזל; 601 מ"ג נתרן; 22 מ"ג סידן.

לפני שאתה הולך, בדוק מצגת השקופיות שלנו לְהַלָן.