אני באמת לא יודע מה הכי אוהב במתכון הזה. יש לו שלושה מזנוני נוחות קלאסיים בבת אחת: מק וגבינה, כנפי באפלו ופלפלים ממולאים. כלומר, האם ארוחה יכולה להיות אפילו יותר טובה מזה?
סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם
יש ימים שאני משתוקק מאוד לכנפיים. בדרך כלל שום דבר אחר לא יעשה, ומגיע טיול לכנפי הפרא באפלו. בפעם האחרונה שזה קרה, זרקתי קצת רוטב באפלו על פסטה עם עוף ולמעשה הרגשתי שבע רצון. זה דרבן את הרעיון למק עוף באפלו ופלפלים ממולאים בגבינה, כי מה יותר טוב ממק וגבינה בשילוב כנפי באפלו? מק וגבינה בשילוב כנפי באפלו בְּתוֹך פלפל.
טיפ מהיר: קחו עוף רוטיסרי מהמכולת והפכו את המתכון הזה לקל עוד יותר.
עוף באפלו ופלפלים ממולאים בגבינה
מגיש 4
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 30 דקות
רכיבים:
- 1 כוס עוף מבושל וקרוע
- 2 כוסות פסטה מרפק מבושלת
- 1/4 כוס רוטב כנף באפלו
- 1 כוס סלרי קצוץ
- 1 כוס גבינת קולבי מגורדת
- 4-5 פלפלים גדולים, חלקים מוסרים, זרעים
- גבינה כחולה מתפוררת, לציפוי
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- לקערה גדולה מוסיפים את העוף, הפסטה, רוטב הבפאלו, הסלרי והגבינה, וזורקים לאיחוד.
- מכניסים את המלית לכל פלפל, ומניחים בתבנית אפייה.
- אופים במשך 15 עד 20 דקות, עד שהפלפלים מתחילים להתכווץ והחלק העליון מזהיב.
- מוציאים מהתנור ומעליו מגישים גבינה כחולה לפני ההגשה.
עוד מתכוני פלפל ממולאים
בישול איטי פלפלים ממולאים מקסיקניים
פלפלים ממולאים בקינואה
פלפלים ממולאים בשר חזיר
