כיכר טבעונית ללא בשר-SheKnows

כיכר בשר היא מחוץ לתחום, אבל תחליפו את הבשר בירקות ופולי גרבנזו עשירים בחלבון ויש לכם ארוחת ערב טבעונית מלית וטעימה להגשה לצד צד של בטטה מוקצפת או לשימוש כמילוי כריכים.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב

כיכר טבעונית ללא בשר

מגיש 8

רכיבים:

• 2 קופסאות שימורי גרבנזו (15 גרם), שטופים, מסוננים

• 1 בצל, קצוץ דק

• 1 סלרי גבעול, קצוץ דק

• 2 כוסות גזר מגורר

• 1 כוס דובדבנים מיובשים קצוצים דק

• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

• 2 כפות טימין טרי

• 1/2 כוס פירורי לחם מלא (יבשים)

• 1 כוס נבט חיטה

• 1/4 כוס פשתן טחון

• 2 כפות שמן זית או חמאה טבעונית (מומסת)

• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. ומרססים תבנית כיכר גדולה בתרסיס בישול.
2. במעבד מזון, פולס שעועית עד שהם מועכים.
3. מוסיפים את שאר המרכיבים ומרסקים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב. אין למחית.
4. מעבירים לתבנית כיכר מוכנה. אופים 45 דקות.
5. מצננים 10 דקות ואז הופכים על קרש חיתוך וחותכים לפרוסות להגשה.

עוד רעיונות למתכונים טבעוניים טעימים

וודקה פנה טבעונית
'צדפות' טבעוניות על פני פסטה עם רוטב יין לבן
פשטידת טמלה טבעונית