הייתי בחבטה בגרנולה בחורף - ערבבתי אותו לפנקייק ולחמניות לחם מהירות, פיזרתי אותו על פירות או סחבתי חופן כחטיף פריך ומלא. למרות שקניית גרנולה בחנות בהחלט נוחה, אני נהנית להכין לבד ולדעת שהיא נטולת תוספים, חומרים משמרים או חומרי טעם מלאכותיים. זהו יסוד טִבעוֹנִי מתכון גרנולה המתגאה בטוב מלא, פירות יבשים, אגוזים וסירופ מייפל.
הייתי בחבטה בגרנולה בחורף - ערבבתי אותו לפנקייק ולחמניות לחם מהירות, פיזרתי אותו על פירות או סחבתי חופן כחטיף פריך ומלא. למרות שקניית גרנולה בחנות בהחלט נוחה, אני נהנית להכין לבד ולדעת שהיא נטולת תוספים, חומרים משמרים או חומרי טעם מלאכותיים. זהו מתכון גרנולה טבעוני בסיסי המתגאה בטוב מלא, פירות יבשים, אגוזים וסירופ מייפל.
גרנולה מלאה
מכין 5-1/2 כוסות
רכיבים:
-
t
- 1 כוס שיבולת שועל בחיתוך פלדה
- 1 כוס פתיתי שיפון
- 1 כוס פתיתי קינואה
- 1/3 כוס נבט חיטה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית שיני טחון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/4 כוס שמן קוקוס
- 1/2 כוס סירופ מייפל טהור
- 2 כפות מולסה ברצועה שחורה
- 1 כוס אגוזים או זרעים גולמיים לבחירתכם
- 1 כוס אוכמניות מיובשות, דובדבנים או פירות יבשים אחרים
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס. ומשמנים תבנית אפייה גדולה עם מסגרת.
- בקערה גדולה משלבים שיבולת שועל, שיפון, קינואה, נבט חיטה, מלח, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר וסוכר חום.
- בקערה קטנה מערבבים יחד שמן, סירופ ומולסה. יוצקים על מרכיבים יבשים ומערבבים לציפוי.
- מורחים גרנולה על תבנית אפייה מוכנה. אופים במשך 12 דקות.
- מוסיפים אגוזים תוך ערבוב לאיחוד ואופים עוד 10 דקות או עד שהגרנולה מתחילה להשחים קלות.
- מערבבים פנימה פירות יבשים ונותנים לגרנולה להתקרר לגמרי. שומרים בכלי אטום.
t
t
t
t
t
טבעוני יותר ארוחת בוקרמתכונים!
