מרק עוף עם טוויסט - SheKnows

לכולנו יש זיכרונות נעימים ממרק עוף. כאשר נגיף שפעת מכה, מרק זה הוא התרופה המתאימה לאמהות ולכל המטפלים. אבל מה קורה כשאנחנו מרגישים בריאים? קח את בלוטות הטעם שלך לסיבוב עם טוויסט חדש על מועדף ישן!

מרק עוף מתובל של חמש דקות

רכיבים:

• 2 חבילות אטריות ראמן בטעם עוף
• 2 כוסות קוביות עוף מבושל או עוף רוטיסרי
• 1/2 כוס אפונה קפואה
• 3 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• 1 כפית רוטב שום צ'ילי (להוסיף פחות או יותר לפי הצורך)

הוראות הגעה:

1. מכינים את אטריות הראמן לפי הוראות האריזה.
2. מוסיפים לאטריות את העוף, האפונה והבצל הירוק כשהמים רותחים.
3. מערבבים פנימה את רוטב שום הצ'ילי במקביל לחבילת הטעמים.

מרק עוף בהשראה אסייתית

רכיבים:

• 1 כפית שמן צמחי
• 1 כף שורש זנגביל טחון
• 3 שיני שום קצוצות
• 4 בצל ירוק קצוץ דק
• 1 כפית פתיתי צ'ילי אדום
• 1 כוס פטריות שיטאקה קצוצות דק
• 1 כוס תירס
• 1 כוס גזר פרוס דק
• 3 כוסות ציר עוף, עדיף תוצרת בית
• 1 כוס מים
• 2-1/2 כפיות רוטב דגים
• 2 כפות מיץ ליים טרי
• 1-1/2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן שומשום
• 3/4 כוס אטריות מקל אורז
• 1 כוס בוק צ'וי קצוץ
• 2 כוסות חזה עוף מבושל מגורר
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה

הוראות הגעה:

1. בסיר גדול מחממים את השמן הצמחי על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, השום, הג'ינג'ר ופתיתי הצ'ילי האדום. מטגנים עד שהבצל רך, כשתי דקות.
click fraud protection
2. מוסיפים לסיר את הפטריות, התירס והגזר וממשיכים לבשל במשך חמש דקות.
3. מערבבים פנימה את ציר העוף, מים, מיץ ליים, רוטב דגים, רוטב סויה ושמן שומשום. להביא לרתיחה; לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים במשך עשר דקות.
4. מוסיפים לתערובת את העוף והבוק צ'וי, מגבירים את האש ומביאים לרתיחה מהירה.
5. מערבבים פנימה את האטריות וממשיכים לבשל עד שהאטריות רכות, כשתי דקות.
6. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הכוסברה.
7. מגישים עם ענף כוסברה מעל כקישוט.

מרק רביולי עוף

רכיבים:

• 1 כפית שמן זית כתית מעולה
• 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
• 3 שיני שום קצוצות
• 6 כוסות ציר עוף, עדיף תוצרת בית
• 1/2 כפית מרווה טחונה
• 1/2 כפית טימין טחון
• 2 כוסות קוביות עוף מבושל או עוף רוטיסרי
• 1-350 גרם רביולי גבינה ותרד
• 6 כוסות תרד תינוקות
• מלח ופלפל גרוס טרי לפי הטעם
• פרמזן מגורד לפזר מעל

הוראות הגעה:

1. בסיר גדול על אש בינונית מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית עד שהבצל רך.
2. יוצקים פנימה את ציר העוף, המרווה והטימין. מערבבים ומביאים לרתיחה.
3. מוסיפים את הרביולי, מנמיכים את האש ומבשלים את הפסטה עד למעט, כשתי דקות פחות מהוראות האריזה; אחרת, הרביולי יתבשל יתר על המידה ויתפרק במרק.
4. מערבבים פנימה את העוף והתרד המבושל. מבשלים עוד כמה דקות עד שהעוף חם והתרד נבול.
5. מגישים עם הפרמזן המגורר אם רוצים.

עוד על מרק

מתכון למרק אנצ'ילדה
מחקר: רמות ה- BPA עולות לאחר אכילת מרק משומר
מרק גבינה ועגבניות בגריל למבוגרים

השאר תגובה