בעוד שחבריך אולי יחשבו על כל הטבעונים כאוכלי עשב בוכרי גרנולה, כשהם נוגעים בסלטי טופו וקייל, אתה יודע שהתדמית הזו לא באמת משקפת את הטבעונות המודרנית. ליין גולד, מחברת ג'אנק פוד טבעוני: 225 פינוקים מתוקים, מלוחים וטעימים לחזיר האולטימטיבי! (חזיר לא כלול) מציעה פתרונות טבעוניים נהדרים, כך שתוכל לחמוק מבלי להתגלות עם חבריך האוכלי כל. תפסנו את זהב כדי ללמוד עוד על ספר הבישול הטבעוני שלה ועל מעורבותה הקרובה בפסטיבל הירוק בלוס אנג'לס בסוף החודש הזה.
בעוד שחבריך אולי יחשבו על כל הטבעונים כאוכלי עשב בוכרי גרנולה, כשהם נוגעים בסלטי טופו וקייל, אתה יודע שהתדמית הזו לא באמת משקפת את הטבעונות המודרנית. ליין גולד, מחברת ג'אנק פוד טבעוני: 225 פינוקים מתוקים, מלוחים וטעימים לחזיר האולטימטיבי! (חזיר לא כלול) מציעה פתרונות טבעוניים נהדרים, כך שתוכל לחמוק מבלי להתגלות עם חבריך האוכלי כל. תפסנו את זהב כדי ללמוד עוד על ספר הבישול הטבעוני שלה ועל מעורבותה הקרובה בפסטיבל הירוק בלוס אנג'לס בסוף החודש הזה.
מיסו טבעוני: מהו בעצם ג'אנק פוד טבעוני?
ליין גולד: בשבילי ג'אנק פוד טבעוני עשוי להיות מעט טעות, כיוון שהוא עשוי לרמוז על מזון שהוא רע עבורך בהחלט אבל בהגדרה שלי הוא אוכל שאתה משתוקק להדביק רק מהתנור עוגיות שוקולד עד עוגת קרם בוסטון עשירה, צ'יפס בטטה מתובלת אפויה או קייל. צ'יפס.
מיסו טבעוני: מה נתן לך השראה לכתוב את הספר שלך ג'אנק פוד טבעוני?
ליין גולד: קיבלתי השראה לכתוב את הספר כדי להדגיש את התפיסה השגויה לגבי מהו אוכל טבעוני. למרות שהמשפחה שלי אוכלת את כמות הקייל ההוגנת ויש לנו גינה מאסיבית שמאכילה אותנו, אוכל טבעוני הוא גם פשטידת עוף טבעונית וסאבס ללא קציצות, אבל זה גם צ'יפס ונאצ'וס. לא כולן נבטים וגבינת זרעי חמניות, אם כי אלה מדהימים; לפעמים אתה רוצה לטבול את פרוסת התפוחים שלך בקערת מטבל קרמל טבעוני חם וזה נהדר שיש לנו כטבעונים את האפשרויות האלה.
מיסו טבעוני: מה ילמדו טבעונים על ידי פתיחה ג'אנק פוד טבעוני?
ליין גולד: התקווה שלי היא שאנשים פשוט יהנו לבשל אוכל מנחם ותוך כדי כך ילמדו כמה חלופות קלות וטעימות לחלב, ביצים, גבינות ובשר במתכונים יומיומיים.
מיסו טבעוני: מהו מתכון הג'אנק פוד הטבעוני האהוב עליכם ולמה?
ליין גולד: אני אצטרך לומר את המתכון האהוב עליי מ ג'אנק פוד טבעוני חייב להיות פאי בוסטון קרם, זה מאוד מה שאני זוכר את הגרסה הלא טבעונית והיא מתחברת די מהר. כמעט כל דבר המכוסה בגנאש שוקולד הוא האהוב עלי.
מיסו טבעוני: אתה מעורב בפסטיבל הירוק הראשון אי פעם בלוס אנג'לס. האם אתה יכול להסביר במה עוסק הפסטיבל ומה תעשה שם?
ליין גולד: פסטיבל גרין הוא האירוע הירוק המוביל של המדינה בהופעת הבכורה שלו בלוס אנג'לס, שבת, 29 באוקטובר וראשון, 30 באוקטובר, במרכז הכנסים של לוס אנג'לס. הוא כולל סמינרים אקולוגיים, אוכל בר קיימא, קניות ירוקות, מוזיקה, מגרש אוכל אורגני, גן יין ובירה אורגני והדגמות בישול רבות. אני אהיה בבמה של אוכל טוב ביום ראשון בצהריים ואכין כמה מתכונים מהספר שלי. זה הולך להיות סוף שבוע מדהים לקהילה הירוקה של לוס אנג'לס. לא יכול לחכות ואני מקווה לראותך שם!
יותר חדשות טבעוניות אתה יכול להשתמש!
