אטריות סובה, עשויות כוסמת, מהוות שינוי טעים מפסטה רגילה. אטריות רכות אלה נזרקות ברוטב סויה, מירין ושמן שומשום ומוגשות קרות.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
אטריות סובה שומשום עם בצל ירוק
מגיש 4
רכיבים:
- 1 כוס מים
- 1/2 כוס רוטב סויה או תמרי
- 1/3 כוס מירין
- 3 כפות שמן שומשום
- 9 גרם אטריות סובה
- 3 כפות כוסברה טרייה קצוצה פלוס עלים שלמים לקישוט
- 4 בצלים ירוקים, חתוכים לרוחב
הוראות הגעה:
- בסיר קטן על אש בינונית, מערבבים מים, רוטב סויה או תמרי, מירין ושמן שומשום. מביאים לרתיחה ואז מסירים מהאש ומניחים בצד להתקרר.
- מבשלים את הסובה לפי הוראות האריזה עד לריכוך. שוטפים מתחת למים קרים, מפרידים את האטריות בעזרת האצבעות. מוסיפים כוסברה, זורקים לאיחוד. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה משלבים תערובת רוטב סויה ואטריות.
- מגישים עם בצל ירוק וכוסברה לקישוט.
עוד על אטריות
אטריות אורז עם ירקות ורוטב בזיליקום תאילנדי
צדפות ג'ינג'ר עם אטריות סובה הדר
מנות אטריות מרחבי העולם
