מכיוון שהדגים הלבנים הם דגים בעלי טעם כל כך עדין, הם עושים את הבחירות המושלמות לארוחת הערב. וכיסוים בקמח תירס הופך אותם למקל הדגים הבריא שכל הילדים יאהבו.
כולם יודעים עד כמה דגים בריאים לאכול: זה מפחית את הסיכון להתקף לב וסרטן ומוריד את לחץ הדם. עם זאת, האמריקאי הממוצע אוכל רק שלוש גרם של דגים בשבוע. זה פחות ממחצית שמונה האונקיות שה- USDA ממליץ עליהן. רובם לא יודעים איזה דג לקנות או, בדרך כלל יותר, איך להכין אותו. זה יחד עם העובדה שילדים נוטים להרים את האף למאכלי ים, הופכים אותו לאחת האפשרויות הפחות שכיחות לארוחת ערב. אבל גיליתי דרך לבלוע לפחות ארבע גרם של דגים בשבוע ולשמור על הילדים מחייכים בזמן שהם זוללים אותו... ולא, הם לא מקלות דגים שנרכשו בחנות. הם פוי -דגים תוצרת בית.
מדוע המתכון הזה של כריך הדגים הוא ארוחת הערב המושלמת בערב שישי? הפילה לא רק מכוסה בקרום קמח תירס טעים, הם מונחים על גליל סנדוויץ 'ומרופדים ברוטב מיונז דביק. בטוח שילדיכם עשויים להיות כמו שלי ומעדיפים קטשופ על פני רוטב האבנית, אבל אם זה אומר שהם יאכלו את הדג, למה להתווכח? לא עשיתי ובני אכל את כל הכריך שלו... וביקשתי שניות. כן!
מתכונים של דגים פובויז
מגיש 4
רכיבים:
- 3 כפות מיונז
- מיץ מלימון אחד
- 1 כפית גרידת ליים
- 1 כפית אבקת שום
- 1/3 כוס קמח תירס
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל
- 1 כף שמן זית
- 4 פילה אמנון (כ -4 גרם כל אחד)
- 4 גלילי סנדוויץ ', מחולקים לשניים לאורכם
- 1 עגבנייה, פרוסה
הוראות הגעה:
- בקערה קטנה טורפים יחד את המיונז, מיץ הלימון, גרידת הליים ואבקת השום; לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מנפים יחד את קמח התירס, המלח והפלפל.
- מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. טפטפו כל פילה בתערובת קמח התירס והניחו במחבת. מבשלים את הדג עד שהוא מתקלף בקלות, שלוש עד ארבע דקות לכל צד.
- להרכבת הכריך: פורסים את שני צידי הגליל עם תערובת המיונז. לאחר מכן מניחים את פילה הדג ופרוסות העגבנייה בצד אחד של הגליל. מכסים בחצי השני של הגליל ומגישים.
מתכוני דגים אחרים
חתיכות שפמנון באיו
הדג של קיסר
מרק דגים
