אוכל נוחות הוא מצרך מצוין לכל מי שרוצה ארוחות דשנות וטעם קטן מהבית. קציצת הבשר ההודית וולינגטון, עטופה בשכבות של דפי בצק פילו חמאתיים ומתקלפים, מספקת את טעם המזון הנוח הזה.
סיפור קשור. מתנות מכוונות לא כדאי לתת למי שמתמודד עם פוריות
t
אף אחד לא ינחש שהקלאסיקה הביתית והטעימה הזו היא גרסה מוארת של הכיכר האהובה על כולם.
כיכר בשר טורקיה וולינגטון
רכיבים:
- 1 קילו הודו טחון
- 1 בצל צהוב, חתוך לקוביות
- 1/2 כפית מלח
- פלפל גרוס טרי, לפי הטעם
- 3 ענפים עלי טימין טריים
- 1 כף פטרוזיליה מיובשת
- 1 כוס פירורי פנקו
- 2 ביצים
- 1/2 כוס חלב דל שומן
- 16 דפי פילו
- 4 כפות חמאה מומסת
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- בקערת ערבוב גדולה משלבים הודו טחון, בצל קצוץ, מלח, פלפל, עלי טימין, פטרוזיליה, פירורי פנקו, ביצים וחלב; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומניחים בצד.
- משמנים קלות תבנית גלילה או תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- שכבו 8 חתיכות של דפי פילו על התבנית המוכנה, מברישים כל גיליון בחמאה המומסת לפני הוספת השנייה.
- כפית מחצית מתערובת ההודו לאורך השליש המרכזי של בצק הפילו עד לקוטר של סנטימטר אחד.
- מקפלים צדדים קצרים כדי לסגור את המילוי.
- מגלגלים סגנון ג'לי רול, החל מהצד הארוך. חזור על הפעולה עם שאר המרכיבים.
- אופים 45 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לעמוד 15 דקות.
t
t
t
t
t
t
t
חותכים ומגישים.
t
tגילוי נאות: פוסט זה הוא חלק משיתוף פעולה עם מארי קאלנדר ו- SheKnows.
