מחפשים לאכול פחות בשר (או לוותר עליו לגמרי)? טיפים אלה יעזרו לך לבצע את המעבר ביתר קלות.
חושבים לוותר על אכילת בשר? בין אם הסיבות שלך הן למטרות אתיות או בריאותיות, לפני שאתה קופץ ומוותר על בשר לגמרי ככה, שקול את הדברים הבאים כדי לעזור להפוך את השינוי בתזונה שלך חלק יותר. אם לא ממשיכים בתוכנית, מעבר לצמחונות עשוי להיות הרבה יותר קשה ממה שצריך.
התמקדו במאכלים האהובים עליכם, רק עשו אותם ללא בשר
אם עד כה היית אוכל בשר כבד ושנת בפתאומיות את התזונה שלך לקייל, שעועית וסלט, יהיה לך שינוי קשה. בלוטות הטעם שלך רגילות ויחשקו בטעמים שאתה מכיר. אז הכינו את המנות האהובות עליכם, רק הפכו אותן ללא בשר. אוהבים לזניה? הכינו אותו עם תרד וריקוטה במקום כך שתקבלו את מרקם האטריות המשביע וטעם העגבניות הדביקות, למשל.
השקיעו בספרי בישול צמחוניים
יהיה עליך להרחיב את רפרטואר הבישול שלך במהירות כדי להסתגל לדרך האכילה החדשה שלך. חפש באינטרנט, ושמור מתכונים שמושכים את עינך. לך לחנות ספרים, דפדף בספרי הבישול ותאסוף כמה שאתה אוהב.
בדוק את המסעדות הצמחוניות המובילות בעיר שלך
פעם בשבוע, פנק את עצמך בארוחת ערב בא צִמחוֹנִי מסעדה או מסעדה המציעה אפשרויות צמחוניות. תקבל השראה לבישול הביתי הצמחוני שלך, ותובטח לך שאוכל צמחוני יכול היה טעים (ביטחון שאולי תזדקק לו אם הבישול הצמחוני שלך לא יצא טעים מדי עדיין). אם אתם ליד אזור טורונטו, נסו את Rawlicious, מסעדת קמרוס אורגנית, שעועית חמה ומלון ווינדזור ארמס. מאכלים אתניים רבים ידועים באפשרויות הצמחוניות הטעימות שלהם, כולל מקסיקניות, תאילנדיות, סיניות ולבנוניות.
הקפד לקבל מספיק חלבון בתזונה
אם תתמקד רק בירקות הדיאטה הצמחוניים החדשים שלך, אתה עלול למצוא את עצמך מרגיש רעב ועייף, וזאת מכיוון שלגופך יהיה חסר חלבון. הכירו מקורות חלבון שאינם בשריים, כגון טופו, שעועית וקטניות, אגוזים, זרעים, זרעים מונבטים, אצות ומוצרי חלב. שקול לקחת גם תוספי מזון, אך הקפד לדבר עם דיאטנית או תזונאית כדי לעזור לך להבין את תוכנית התוספים הטובה ביותר עבורך.
עוד על אוכל
היתרונות הבריאותיים בלהיות טבעוני
דרכים טעימות לאכול יותר אספרגוס
מתכון הפריטטה המנקה מהמקרר
