מעולם לא הצלחתי לבחור מה אני אוהב יותר על השוקו החם שלי: מרשמלו או קצפת. בדרך כלל אני משתמש בשניהם כי אני אוהב לחיות את חיי על הקצה. הקצה המתוק של החיים - איך זה לאמרה?
ובכן, החדשות הטובות הן שאני כבר לא צריך לבחור בין (או להשתמש) מרשמלו וקצפת. יש לי אהוב חדש ומדהים לגמרי. המשקה הזה הוא קינוח בתחפושת. גלידת מנטה ביתית מתוקה בציפוי שוקו חם חם. אני יודע שזה נשמע מוזר, אבל זה לגמרי מדהים. הגלידה נמסה ויוצרת את סיבוב החורף המושלם על ציפה קלאסית.
מצוף גלידת מנטה עם מתכון לשוקולד חם תוצרת בית
משקה החורף המתוק הזה משלב גלידת מנטה שמנת ושוקולד חם חם. זה קרמי, חלומי ולגמרי טעים.
מניב 1 (בערך 2 ליטר גלידה)
זמן הכנה: 30 דקות | זמן בישול: 10 דקות | זמן לא פעיל: 4 שעות 15 דקות | זמן כולל: 4 שעות 55 דקות
רכיבים:
בשביל הגלידה
- 2 כוסות חלב מלא
- 2 כוסות שמנת כבדה
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כפית מלח כשר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית תמצית מנטה
- 3/4 כוס קני ממתקים מרוסקים
עבור השוקו החם
- 2 כוסות חלב מלא
- 2 אונקיות שוקולד חצי מתוק
- 1 כפית סוכר חום כהה
- 1/4 כפית תמצית וניל
- 3 כדורים גלידת מנטה
- 1-2 כוסות שוקו חם
הוראות הגעה:
בשביל הגלידה
- לקערה גדולה, מוסיפים את החלב המלא, השמנת הכבדה, הסוכר, המלח, תמצית הווניל ותמצית הנענע.
- מקציפים יחד עד להמסה מלאה של הסוכר.
- יוצקים את התערובת למכונת גלידה, ומעבדים לפי הוראות היצרן.
- לאחר סיום העיבוד של הגלידה, מערבבים פנימה קני ממתקים מרוסקים.
- הוסיפו לכלי המתאים למקפיא, והניחו להתקשות במשך 4 שעות לפחות.
עבור השוקו החם
- בסיר קטן מביאים את החלב לרתיחה על אש בינונית-נמוכה.
- לאחר שחם, מסירים את החלב מהאש, ומערבבים פנימה את השוקולד, הסוכר ותמצית הווניל. מניחים להתקרר מעט.
- מוסיפים גלידה לספל גדול.
- למעלה עם שוקו חם, ולשתות/לאכול מיד.
ראה את כל מאמרי החג שלנו
עוד משקאות חורף
לאטה ביצי מנטה בוז'י עם סירופ קני ממתקים תוצרת בית
תה עם קוצים
5 מתכוני טודי חמים
