במהלך השנים האחרונות, תזונאים שיבחו את היתרונות הבריאותיים של דגנים עתיקים כגון קינואה. אבל הם לא אומרים הרבה על איך לשלב אותם בארוחות היומיות שלנו. אל תתנו לתעלומת הקינואה למנוע ממכם להשתמש בה! להלן כמה דרכים טעימות ובריאות שבה תוכלו להכניס יותר מהדגן הטעים הזה לתזונה.
למה כדאי להשתמש בקינואה?
במהלך השנים האחרונות, המילה "קינואה" נזרקה בקרב תזונאים ואנשים מודעים לבריאות בדרך כמעט אופנתית, אך יתרונותיה הבריאותיים והרב -צדדיות שלה אינם מוסברים לעתים קרובות באופן שקל מבינה. כמו דגנים רבים אחרים, ניתן להשתמש בקינואה במגוון דרכים, מה שאומר ששמירה על קופסה מסביב לבית שלך בהחלט תועיל. אך בניגוד לכמה דגנים אחרים, הקינואה היא מקור חלבון מדהים, והוא נטול גלוטן. הוא מציע גם טעם אגוזי ייחודי ומרקם גרגירי שאי אפשר למצוא בשום מקום אחר. בנוסף, הוא מתבשל במהירות והוא יותר קל לצלצל ממה שאתה יכול לצפות. להלן רק כמה דרכים בהן תוכל להתחיל לשלב קינואה בתפריט היומי שלך.
סלטים
הקינואה היא כנראה הידועה ביותר בזכות היכולת לשלב אותה בסלטים. הפריכות הקלה והטעם האגוזי שלו מוסיפים איכות מיוחדת לתערובת של ירקות שדגנים אחרים לא עושים. מחפש השראה? נסה א
סלט קינואה אבוקדו. בניגוד לסלטים אחרים, שבהם החסה יכולה לנבול ולהיות רטובה כשהיא מעורבת עם רוטב, סלטי הקינואה נשארים טריים הרבה יותר. זה הופך אותם לארוחת צהריים מעולה לעבודה. אתה יכול להקציף אצווה בלילה הקודם ולקחת מיכל ממנה לעבודה. הוא ימלא אותך יפה ואינו זקוק למיקרוגל כדי ליהנות. זו הארוחה המושלמת לכל מקום!המבורגרים
למרות שאולי שמעתם על שימוש בקינואה בסלטים, פחות ידוע שניתן להשתמש בגרגיר זה גם להכנת המבורגרים ללא בשר וללא גלוטן. בנוסף, מכיוון שהקינואה היא מקור מצוין לחלבון לייצור המבורגרים של קינואה לא אומר שאתה צריך לפספס את המרכיב החשוב הזה של תזונה בריאה. אז בפעם הבאה שיש לך אנשים לברביקיו, אתה יכול להתייחס לכל מגבלות תזונתיות שתתקל בהן!
מאפים
למרות שבדרך כלל נתפס כגרגר זעיר ועגול, ניתן להפוך את הקינואה למוצר דמוי שיבולת שנקרא פתיתי קינואה. ובדיוק כמו שיבולת שועל, הפתיתים האלה נהדרים כאשר משתמשים בהם במאפים. לא מאמין לנו? תן את זה לחם קינואה בננה חמוציות ניסיון.
תהנה
שילוב הקינואה בתזונה הופך להיות קל כשאתה מתחיל לחשוב על זה כעוד גרגר. במקום להגיש את מנת העוף על אורז, הגישו אותה מעל הקינואה. במקום להכין סלט קוסקוס, הכינו קינואה. גרגר עתיק זה ייחודי, טעים ורבגוני, אז תהנו איתו ותמצאו דרכים חדשות ומרגשות להשתמש בו בבישול היומיומי שלכם. אתה לא תצטער על זה!
עוד מתכוני קינואה
מתכוני קינואה: ללא גלוטן וקלים
מתכוני קינואה קיץ
מתכונים בריאים להתחיל את הדיאטה
