האם אי פעם הלכת לבשל משהו רק כדי להבין שטעית באחד - או את כולם - מכשירי המדידה שלך? יש לי. במוקדם או במאוחר, כולנו נצטרך לחשוב על ניחוש מושכל כשאנחנו מנסים להכין משהו במטבח. כנראה שכבר התחלת. מתי בפעם האחרונה מדדתם את 2 כפות שמן הזית שהצריך מתכון במקום רק להוסיף קצת למחבת? כן, זה מה שחשבנו.
יותר:10 תבלינים קוריאניים שכדאי להשתמש בהם אבל לא
אם עבר זמן מה מאז שמדדתם כוס או כפית, זה יכול להיות קצת מרתיע. אמנם אתה יכול לגלגל את העין ולקוות לטוב, אבל יש כמה עזרים חזותיים הגונים מאוד שיעזרו לך עם הדיוק שלך.
יותר:המדריך לילדה הצרפתית לבישול ביצים
הנה הטובים ביותר הפניות נוכל למצוא (וכמה מהם השתמשנו כבר שנים) כדי להפוך את המתכון הבא שלך לפשוט.
- 1/8 כַּפִּית זה בערך צביטה אחת טובה בין האגודל וגם האצבע המורה והאצבע האמצעית.
- 1/4 כפית זה בערך שתי צביטות טובות בין האגודל וגם האצבע והאצבע האמצעית.
- כפית היא בערך בגודל של קצה האצבע שלך (מפרק אל קצה).
- כף היא בערך בגודל של חצי כדור פינג-פונג או בגודל של קוביית קרח.
- 1/4 כוס הוא בערך בגודל של ביצה גדולה.
- 1/2 כוס זה בערך בגודל של כדור טניס.
- כוס אחת היא בערך בגודל של תפוח או בייסבול.
(בונוס: זכרו שמקל חמאה הוא 1/2 כוס ויש בו כפות (ולפעמים 1/4 ו-1/3 כוסות) מסומנות על התווית. זוהי התייחסות חזותית נהדרת וסביר להניח שהוא כבר מסתובב במקרר שלך.)
עכשיו, לך פתח את דלתות המזווה ותתחיל לבשל.
