אתה מארח ארוחת חג ההודיה. קח נשימה עמוקה. אתה יכול לעשות זאת, במיוחד אם יש לך זמן לתכנן מראש ולהכין הכל מבעוד מועד. אם יש לך את המותרות האלה, הנה התוכנית שלך לעבור מאפס לארוחת ערב תוך חמישה ימים בלי לילות מאוחרים וללא לחץ.
ארוחות חג ההודיה המופלאות אינן מתרחשות בין לילה ללא הרבה לחץ, התרוצצות, וההזויה המיוחדת הכרוכה בהזמנת אורחים כאשר לא ישנתם במשך 48 שעות. למה לעשות זאת לעצמך? ארוחת חג ההודיה לא חייבת להיות קורטוב מטורף כדי לעשות הכל. זה יכול להיות רגוע, שליו אפילו. עם זאת, כדי שזה יקרה, תזדקק לתכנית. כמו זה.
4 ימים בחוץ: יום ראשון לפני חג ההודיה
יום מכולת. עד סוף היום היית צריך לקנות את כל מה שאתה צריך לארוחת החג. בפרט, וודא שיש לך תרנגול הודו עדיין קפוא כאשר אתה עוזב את החנות כיוון שאחרי היום, חנויות המכולת הולכות להיות מטורפות. כמו כן, בנוסף לכל מה שיש ברשימת הקניות שלך, קח את הפריטים הבאים (גם אם יש לך אותם, קנה עוד):
- חמאה (הפתרון לכל חידה קולינרית)
- מרק עוף או ציר (תצטרכו יותר)
- עמילן תירס (כובעים לא מתעבים כמו שהם אמורים... אי פעם)
- מגבות נייר (לעולם לא תוכל לקבל מספיק דרכים לנקות בלאגן)
- קרום פשטידה (אלא אם אתם בטוחים לחלוטין שאתם לא מכינים קינוח)
- תפוחים (אלא אם כן אתה בטוח שאתה לא מכין קינוח)
3 ימים בחוץ: יום שני לפני חג ההודיה
בהתאם לתפריט האישי שלך, זה יכול להיות יום חופשי. עם זאת, זה יכול להיות גם יום שבו אתה מבצע הרבה עבודה. זה יום נהדר להכין ציר, להכין פשטידות עד לנקודה שבה הן נאפות וכו '.
יומיים בחוץ: יום שלישי לפני חג ההודיה
עכשיו זה הזמן להתחיל להפשיר את הודו. למרות שיש הרבה שיטות לעשות זאת, יש לך מספיק זמן פשוט להכניס את הציפור למקרר ולתת לה להפשיר לאט. כמו כן, עיין ברשימת הקניות של חג ההודיה. האם יש לך כל מה שאתה צריך? קנית מרק נוסף? יש מרק נוסף. דברים הולכים להתייבש, ואתה תצטרך מרק.
כמו כן, בשלב זה, נסה לא לדרוך ברגל במכולת עד יום שאחרי חג ההודיה מכיוון שמאכל האוכל המקומי שלך יתחיל להיראות כמו אזור מלחמה. יש גם את מספר מקום הפיצה המקומי שלך בהישג יד. ברצינות, יום לפני חג ההודיה הוא אחד הימים הפופולריים ביותר באמריקה להזמנת פיצה. למה להתגבר על הטרנד?
יום אחד: יום רביעי לפני חג ההודיה
בבוקר מכינים את המלח. או שתשתמשו במתכון המלוחים האהוב עליכם או הביאו ארבע כוסות מרק לרתיחה עם כוס מלח ופלפל שחור, אבקת שום, טימין ורוזמרין לפי הטעם. כשהמלחת קרירה, מעבירים את הודו לשקית ניילון גדולה או לכלי צלייה שיכולים להכיל אותה ולהיכנס למקרר. מכסים את הודו בתמלחת.
באותו ערב, הפוך את תרנגול ההודו כך שהחצי השני יוכל להמלח ולהגיע לבישול מוכן! בסוף הלילה אתה רוצה שהכל יהיה קרוב ככל האפשר. האופן שבו אתה עושה זאת תלוי בתפריט שלך, אך בדרך כלל רוב האוכל יכול לשבת לילה במיוחד אם הם צריכים אפוי לפני ההגשה (כמו ההלבשה.) בפרט, הנה עצות לכמה מחג ההודיה הפופולרי יותר כלי אוכל.
- אם אתם מכינים פירה, אפשר לחתוך את תפוחי האדמה ולשים בכלי אטום.
- להלבשה עושים הכל חוץ מאופים. תגלו שאפשרת ההלבשה לשבת משפרת את טעמה.
- לתבשיל בטטה, אפשר פחות או יותר לאפות אותו ולהגיש בטמפרטורת החדר או לחמם אותו מחדש.
- רוטב חמוציות ניתן לבשל ולחמם אותו בבוקר.
- תפוחי אדמה אפשר להכין עד לנקודה שבה מתכון אומר לאפות וגם ישתפר אם נותנים לו לשבת למשך הלילה.
מבין פריטי ההודיה המסורתיים יותר, רוטב ולחמניות שנרכשו בחנות הם הדבר היחיד שאי אפשר באמת לעבוד עליו עד מחר.
חג ההודיה
מכניסים את הכל לתנור, מתרווחים ומנוחים. אם משהו נראה יבש, הכה אותו במעט מרק, אבל חוץ מזה, אתה צריך להיות מוכן עד שהגיע הזמן להכין את תפוחי האדמה.
כחצי שעה לפני סיום ההודו, מרתיחים את תפוחי האדמה שכבר חתכתם ומחממים את הלחמניות. כאשר הודו יוצא יוצרים רוקס על ידי המסת שתי כפות חמאה וקמח יחד, ולאחר מכן הוספת שתי כוסות מרק וכמה כפות טפטופים מההודו. לאחר שהרוטב סמיך, שב והתאכל.
עוד תכנון ארוחת חג ההודיה
שפים מפורסמים חולקים את תפריטי ההודיה הטובים ביותר שלהם
שולחנות חג ההודיה המפוארים
3 קינוחי דלעת חג ההודיה ללא פשטידה
