איך אתה לבשל לובסטר?
במשך זמן רב, כולנו מנויים על אותה שיטת בישול לובסטר. אתם מכירים את האחד: זריקת לובסטרים חיים למים רותחים חמים.
ובכן, תשכחו מכל מה שידעתם פעם על בישול לובסטרים. עם העדויות הולכות וגדלות לכך שלובסטרים יכולים למעשה להרגיש כאב, אנשים מאמצים שיטות הומניות יותר. ליתר דיוק, אלה בשוויץ כל כך רציניים לגבי שינוי דרכיהם שהם אסרו למעשה את שיטת המים הרותחים בינואר 2018 וקבעו שלובסטרים חייבים להיות הָמוּם לפני רְתִיחָה, עם כניסת פסק הדין לתוקף במרץ 2018.
יותר: כיצד לנקות סיר שרוף עם אספקה שכבר יש לך
לפי PETA, ללובסטרים יש א מערכת עצבים מתוחכמת. הזואולוג חסרי החוליות ג'רן ג. הורסלי אומר להם, "ללובסטר אין מערכת עצבים אוטומטית שמכניסה אותו למצב של הלם כשהוא נפגע. זה כנראה מרגיש את עצמו נחתך... בתור זואולוג חסר חוליות שחקר סרטנים במשך מספר שנים, אני יכול להגיד לך ללובסטר מערכת עצבים מתוחכמת למדי שבין היתר מאפשרת לו לחוש פעולות שיגרמו לו נזק. [לובסטרים] יכולים, אני בטוח, לחוש כאב."
אז מה הדרך ההומנית ביותר להרוג לובסטר?
ראשית, בואו נגדיר שחיטה הומאנית. לפי איגוד השחיטה ההומנית, הדבר הוא כדלקמן: "כמו ביונקים, שחיטה הומאנית היא כזו ש גורם לאובדן הכרה מיידי, או אם פועל איטי, גורם לחוסר הכרה ללא אי נוחות או כְּאֵב. חוסר ההכרה הזה צריך להימשך עד שהמוות יתערב".
ברגע שהכלל החדש ייכנס לתוקף, יתקבלו רק התחשמלות או "הרס מכני" של מוחו של הלובסטר שיטות להמם את החיות, על פי השדר הציבורי השוויצרי Radio Télévision Suisse and the Humane Slaughter אִרגוּן. ברגע שאתה מהמם את הלובסטר, מומלץ להרוג אותו מיד.
אם אתה רוצה לבשל בצורה אנושית את הלובסטר שלך בבית, החברה המלכותית למניעת צער בעלי חיים באוסטרליה יצרה הוראות שלב אחר שלב שניתן למצוא פה.
יותר:13 מתכונים שכולם צריכים לדעת איך לבשל עד גיל 30
אפשרות נוספת היא שימוש בחומר הרדמה לדגי מים AQUI-S. לפי לימודים, זה הורג לובסטרים מבלי לגרום לכאב או מצוקה.
עם כל כך הרבה אפשרויות לדרכים אנושיות לבשל לובסטר, זה נראה מטורף להמשיך להשתמש בשיטת בישול כל כך אכזרית. נקווה שמדינות אחרות ילכו בעקבות שוויץ ויאסרו על המעשה הבלתי אנושי של הרתחת לובסטרים חיים.
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור בינואר 2018.
