לשף חוסה אנדרס יש הרבה הישגים לשמו: מחבר רבי המכר של הניו יורק טיימס, זוכה פרס ג'יימס בירד, הומניטרי ואחד ממאה האנשים המשפיעים ביותר של טיים. ולאחרונה, השף היה מועמד לפרס נובל לשלום לשנת 2019, מתוך הכרה במאמצים ההומניטריים שלו.
יותר:גיא פיירי מגיש ארוחת ערב מפתיעה לאלו הנלחמים באש בקליפורניה
בשנה שעברה, אנדרס והמלכ"ר שלו, World Central Kitchen, האכילו פורטו ריקנים רעבים בעקבות הוריקן מריה, שהרס את האזור בספטמבר האחרון.
"התחלנו לשרת בתי חולים, כי הרופאים והאחיות - אף אחד לא האכיל אותם", אמר אנדרס NPR בזמן. "בשלב מסוים, היו לנו 18 מטבחים שפעלו בו זמנית. היינו מגישים יותר מ-150,000 ארוחות ביום".
המשימה של WCK היא לשנות את העולם"דרך עיניו של שף.”
אנדרס נבחר לתואר ההומניטרי של ג'יימס בירד בשנת 2017 על עבודתו בפורטו ריקו, אך מאמציו ממשיכים לקבל הכרה, במיוחד על ידי הנציג. ג'ון דילייני (D-MD), שהציע את מייסד WCK לפרס נובל לשלום לשנת 2019.
"בגלל עבודתו של מר אנדרס, מיליוני אנשים הוזנו", כתב דילייני במינוי שלו. "זהו הצורך האנושי הבסיסי ביותר ומר אנדרס הוכיח שהוא ברמה עולמית בתחום ההומניטרי החיוני הזה. עם רוח מדהימה ומוח חדשני, מר אנדרס פותר את אחת העתיקות בעולם בעיות ואספקת מפת דרכים חדשה למנהיגי העולם כדי לספק סיוע יעיל יותר לאסונות באזור עתיד."
לפי אוֹכֵלאנדרס ו-WCK עשו יותר כדי להאכיל את האמריקאים של פורטו ריקו מאשר כל סוכנות ממשלתית או לא ממשלתית אחת אחרת. הם הגישו יותר מ-2.3 מיליון ארוחות.
"הו, וואו," אמר אנדרס וושינגטון פוסט בתגובה למינוי. "הם ממנים את כולם".
הוא גם עלה לטוויטר, והשיב לציוץ של היזם, הנדבן, איש הון הסיכון והבעלים של קבוצת הספורט, טד ליאונסיס, שבירך את השף.
ידידי אני לא יודע אם זה נכון, אבל אם זה נכון, אני צנועה בגלל זה. אני עוד בחור אחד בין אלפי אנשים שעוזרים להאכיל אנשים במצוקה, כל יום ברחבי העולם, לא מוכר... https://t.co/EmkLxU6HxT
- חוסה אנדרס (@chefjoseandres) 27 בנובמבר 2018
"חבר שלי אני לא יודע אם זה נכון, אבל אם זה נכון, אני צנועה בגלל זה", כתב אנדרס. "אני עוד בחור אחד בין אלפי אנשים שעוזרים להאכיל אנשים במצוקה, כל יום ברחבי העולם, לא מוכר..."
יותר:ליידי גאגא מספקת פיצה למקלטים בלוס אנג'לס ושרה לאישה מבוגרת
אנדרס הקים את WCK ב-2010 בעקבות רעידת האדמה בהאיטי. הם התקינו תנורי בישול נקיים באזור.
"זמן קצר לאחר רעידת האדמה, נסעתי להאיטי כדי לסייע במאמצי סיוע הומניטריים, וראיתי שהשחיקה העוני שהם חיים איתו יום-יום הוחמר בגלל תנאי בישול מלוכלכים באוהל צפוף ולא בטוח ערים", אמר אנדרס בהודעה לעיתונות ב-2011 כאשר הברית העולמית לתנורי בישול נקיים הכריזה על תפקידו החדש של אנדרס כשגריר קולינרי.
אנדרס ו-WCK ימשיכו לחזור להאיטי. בשנת 2016, WCK הסבה 50 מטבחי בית ספר לתנורי פרופאן כחלק מיוזמת Haiti Breathes שלהם ויצאה לבנות 40 מטבחי בית ספר חדשים עד 2019, על פי דו"ח WCK מ-2016.
מאז האיטי, WCK עזרה לאינספור אנשים ברחבי העולם, מהרפובליקה הדומיניקנית, ניקרגואה, זמביה ופרו ועד לקובה, אוגנדה, קמבודיה ועד כאן בארה"ב.
בשנת 2017, WCK נסעה ליוסטון כדי להאכיל אנשים לאחר הוריקן הארווי.
זמן קצר לאחר מכן, WCK תפנה לפורטו ריקו.
"פורטו ריקו פשוט כבשה אותנו בסערה", אמר מנכ"ל WCK, בריאן מקנייר אוֹכֵל בשנת 2017. "צמחנו ב-500 אחוז כארגון בן לילה."
אנדרס הוא אחד מכ-300 המועמדים לפרס נובל לשלום, והזוכה לשנת 2019 יוכרז באוקטובר הבא. בינתיים, מזל טוב ענק יוצא לאנדרס, WCK ולעבודה המדהימה שהם עשו כדי לעזור לאנשים - ולהגיש מיליוני ארוחות - בעתות משבר.
