האם אתה מפסיד זמן עם המשפחה שלך - או שאתה לוקח זמן לעצמך - מכיוון שחלק ניכר מהיום שלך מתבזבז בתכנון ארוחות, קניות, בישול וניקיון? השתמש בששת עצות המטבח המהירות לחיסכון בזמן לאמהות שיעזרו לך להיכנס ולצאת מהמטבח-מהר. טיפים אלה למטבח יעזרו לכם להפיק את המרב מהזמן שלכם במטבח, כך שתוכלו להפיק את המרב מהזמן המשפחתי שלכם.
להלן ששת הטיפים לחיסכון בזמן במטבח:
טיפ למטבח מס '1: הישאר והתארגן
אתה עשוי לחשוב שאולי אין לך זמן לארגן מחדש את המטבח שלך, אבל רק תחשוב על הזמן שאתה מבזבז כשאתה מוצא את עצמך מחפש בטירוף את המרית הזו כשהפנקייק צריך להעיף או כשאתה צריך לשלוף את כל הסירים והמחבתות כדי למצוא יחידה אחת מכסה טופרה.
הקדישו ערב אחד (או שניים, אם אתם צריכים זאת), בארגון נכון של המקרר, המקפיא, המזווה, הארונות ומגירות המטבח שלכם. השליכו מוצרים משומרים, מבקבוקים או ארוזים שפג תוקפם וארגנו את פריטי המזון שלכם כך שיהיה קל למצוא אותם בעת הצורך.
מניחים את כל הסירים והמחבתות באזור אחד, אופים כלים וקערות ערבוב באזור אחר, ושומרים על הכלים, כלי הכלי והכלים שלהם מסודרים וקלים לגישה. הפוך את העבודה שלך לקלה עוד יותר על ידי שימוש במארגני מגירות ומדפים שנועדו לשמור על המטבח שלך מסודר.
טיפ למטבח מספר 2: היו מוכנים
שב ביום ראשון וכתב את תוכנית הארוחות שלך לשבוע. במקום לחכות עד 16:00 בימי חול כדי לתהות מה אתה הולך להכין לארוחת ערב, תכנן שבוע מראש.
על ידי תכנון הארוחות שלך, אתה יכול להכין רשימת קניות עם מרכיבים נחוצים, כך שלא תצטרך לרוץ לחנות ברגע האחרון או לפנות הון על משלוח או ארוחות אוכל. אפילו יותר טוב, שמור את רשימת הקניות שלך צמוד למקרר שלך ורשום פריטים ברגע שאתה צריך אותם. זה ימנע ממך להתאמץ בחזרה במטבח ולנסות לזכור.
בהפסד לארוחות לבישול? הכנס את משפחתך לפעולה התכנונית - תן לבן / בת הזוג והילדים שלך לקחת אחריות על המטבח לילה אחד או שניים בשבוע. המשמעות היא שאמא זוכה להפסקה נחוצה ושאר בני המשפחה יכולים לחדד את כישורי הבישול שלהם.
טיפ למטבח מס '3: בקר בחלק המקפיא בסופרמרקט
נצל את המזון הקפוא. פירות וירקות קפואים מכילים יותר חומרים מזינים מאשר שימורים, והכי טוב שהם כבר קצוצים, חתוכים לקוביות או פרוסות. וופלים קפואים ומוצרי ארוחת בוקר אחרים יכולים להפוך את ארוחות הבוקר שלכם למהירות וקלות (ולא אכפת לילדים שלכם אם הטוסט הצרפתי שלהם יצא מהתנור או הטוסטר). פיצות קפואות הן חסכוניות, מהנות לילדים ויכולות להיות על השולחן תוך 25 דקות או פחות. וקינוחים קפואים מעניקים לך את האפשרות להעניק לארוחות ערב החול שלך סיום מתוק שאינו דורש ממך לשלוף את הקמח ואת המערוך. רק הקפד לקרוא את התוויות ובחר מוצרים עם פחות תוספים, חומרים משמרים, נתרן ושומן רווי או טרנס.
טיפ למטבח מס '4: השתמש במכשירי המטבח שלך
אם אתה חושש אפילו מהמחשבה לקצוץ, להקציף או לערבב מרכיבים לארוחות המשפחתיות, תן למכשירי המטבח שלך לעשות את העבודה עבורך.
למעבדי המזון מגוון של להבים שעושים פעולות קצרות בצרכי החיתוך, הקוביות והטיהור שלך. בלנדרים היום יכולים לעשות הכל, החל מקצוץ אגוזים ועד להכנת מרקים. מערבל הסטנד-אפ שלכם יכול להקציף ביצים או שמנת, לערבב בלילת עוגה או אפילו ללוש בצק פיצה-ונותן לכם הזדמנות לבצע שלבים אחרים בהכנת הארוחה.
באשר להאיץ את תהליך הבישול, השתמש במיקרוגל כדי לאדות, להפשיר או לחמם מזון מחדש (רק הקפד להשתמש במיכלים המאובטחים במיקרוגל ולשמור אותם מכוסים באופן רופף כדי למנוע נשפך והתזות). וכיריים איטיות או כלי חרס לא יסולא בפז בכדי לשמור על זמן ההכנה למינימום. פשוט הוסף מרכיבים, מכסה וארבע עד שמונה שעות מאוחר יותר, כל שעליך לעשות הוא להכין את הארוחה.
טיפ למטבח מספר 5: הכפלו את הארוחות
במקום להכין מנה משפחתית אחת, הכפילו או אפילו משלשו את המתכונים שלכם והקפיאו את המנות הנוספות. בחלק מהמנות אפשר להפוך את השאריות לארוחות יצירתיות ליומיים הקרובים.
לאסאנות, קדרות, בשרים ופירות ים מבושלים, מרקים ותבשילים ניתן להקפיא במנות אישיות או משפחתיות וליהנות בימים ההם שפשוט רוצים להפשיר ולחמם.
ארוחות המצאה משאריות יכולות לצמצם משמעותית את הזמן שהייתם מבלים ביצירת ובישול ארוחה חדשה לגמרי. מבשלים צלי גדול בתוך הסיר ומשתמשים בשאריות הבשר לכריכים, תבשילים אמפנאדאסור. הופכים את העוף שנותר לעטיפות צהריים, סלטים או מרק אטריות עוף. להפוך את הנקניק לחביתות, קיש או תוספת פיצה. ניתן להוסיף ירקות נוספים כמעט לכל דבר או למחית ליצירת רטבים או מרינדות טעימות.
טיפ למטבח מס '6: נקו בזמן הבישול
גם אם אתה אוהב לבשל, רוב הסיכויים שאתה לא אוהב את הניקיון. במקום לחכות עד אחרי ארוחת הערב כדי להחזיר את המטבח לסדר, נקו בזמן הכנת הארוחות.
הניחו סירים, מחבתות וכלי בישול אחרים במי סבון חמים בכיור בסיום השימוש בהם (גם אם יש לכם מדיח כלים, השריה תעזור לשחרור מבושל על שאריות). נגב את הדלפקים וכיריים בזמן הבישול כדי להימנע מהצורך לשפשף אותם לאחר טפטוף או נשפך. בסיום המרכיבים, הניחו אותם וזרקו מכלים, פחיות או שקיות ריקות.
תתפלאו כמה קל ומהיר יותר תוכלו לנקות את המטבח שלכם על ידי ניקיון בזמן הבישול.
עוד טיפים ומתכונים למטבח שחוסכים זמן
להפוך את השאריות שלך לארוחות שפותחות
מחזיר את המזווה שלך
מתכונים משפחתיים מהירים ובמחיר סביר
תכנון ארוחות של 7 ימים
טיפים מהירים לארוחות לילה
ארגון המטבח
