שום דבר לא יכול להיות פשוט כמו מרינדת לימון וסויה. עם השילוב הזה נולדת ארוחת עוף ואורז סופר טעימה.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
אתה לא צריך הרבה כדי להפוך את מנת העוף והאורז שלך לטעימה. אם יש לך בקבוק רוטב סויה וכמה לימונים, אז אתה ומשפחתך אוכלים ארוחה טעימה.
מתכון עוף ופלטת אורז סויה לימון אפויה
מגיש 3
רכיבים:
- 6 חתיכות עוף
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 3/4-1 לימון, מיץ
- פלפל
- שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 2 כוסות אורז לא מבושל
- 1 כוס אפונה ירוקה
- פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק
- עגבניות שרי (לא חובה)
הוראות הגעה:
- יום לפני מערבבים בקערה קטנה את רוטב הסויה, הפלפל, השום והלימון (כוונו את הכמות).
- מרינים את העוף בתערובת למשך הלילה במקרר.
- למחרת אופים את העוף בתנור שחומם מראש ל 375 מעלות צלזיוס למשך שעה. הופכים את העוף באמצע הבישול להשחמה משני הצדדים.
- בזמן ההמתנה לאוף העוף מבשלים את האורז.
- על אש בינונית-גבוהה, שלבו את האורז עם 3-1/2 כוסות מים. כשהוא רותח, מנמיכים את האש, מכסים אך משאירים מעט פתח ואז נותנים לאורז להתבשל כ -17 דקות או עד שהוא מבושל. תן לזה להתקרר. הערה: זמן הבישול וספיגת המים של האורז שונים לכל זן.
- בסיר גדול, על אש בינונית, מטגנים את השום הנותר בשמן זית.
- מוסיפים את האפונה הירוקה.
- מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים עד שהוא מצופה היטב בשמן.
- מוסיפים את הרוטב שנותר מבישול העוף.
- מקשטים בפטרוזיליה ועגבניות. מסדרים מעל את העוף.
- הגש חם.
עוד מתכוני עוף ואורז
מרק עוף ואורז בר
עוף בוטנים ואורז בוטנים
עוף עם אורז בר וענבים
