בירה מגיע במגוון סוגים וטעמים, אך לאחרונה מבשלות מלאכה הלכו הרבה מעבר לדלעת או אוכמניות לתחום הצדפות או הקפה. אם אתם עומדים להרפתקה קטנה של בלוטות טעם, נסו כמה בירות מלאכה מטורפות וייחודיות כחלק מהנאת הבירה הקיצית שלכם.
מבשלת דגים מעופפים יציאה 1 Bayshore Oyster Stout
למרות שלבירה זו אין טעם צדפות ממשי, היא עשויה צדפות שהופכות אותה לחסודה עשירה ומלאה. לסטיית הצדפות המסוימת הזו יש למעשה טעם שוקולד עם שמץ של פירותיות. צדפות היו פעם פופולריות מאוד כמרכיבים בסטאוטים ברחבי בריטניה, כך שבירה זו עומדת במסורת, וכתוצאה מכך גרסה טעימה בהשראת צדפות. נסה את הבירה הזו עם צדפות גולמיות וייתכן שתקבל רמז של צדפה בבירה.
שיא חיטה רימון אורגני
Peak Organic, שנרקח מפורטלנד, מיין, משתף פעולה עם חקלאים מקומיים וארגונים ללא מטרות רווח למען בירות בת קיימא עם טעמים ייחודיים. בירה הרימונים שלהם היא שילוב של טעמי רימון, אסאי וכוסברה אורגניים, מה שהופך בירה מעט מתוקה, אך עם פחות מתיקות מרוב הבירות בטעם פירות. זה מרענן למדי ביום חם ומשתלב היטב עם סלטים, מתאבנים, במיוחד נשנושי גבינת עיזים טרייה ומנות עיקריות קלות יותר.
Schlafly Coffee Stout
מבושל מסנט לואיס, מיזורי, זה קפה סטאוט הוא תערובת של הקפה של קלדי וסטלאף שיבולת שועל. יש לו קרם עשיר שיכול להחליף כל קפה קר ביום קיץ סוער. עם מתיקות קרמל ומרירות קלה, לקפה סטאוט יש סיומת חלקה ומרעננת מאוד. הסטאוט החזק הזה הוא בדיוק מה שאתה צריך לבוקר לאסוף אותי (טוב אולי כשהוא משולב עם בראנץ 'ביום ראשון) או עובד מצוין כשהוא משולב עם קינוחים אחרי ארוחת הערב.
כלב מבשלת כלב מעופף כלב שוורץ מעושן כפול לאגר
תפילותיכם נענו! שניים מהדברים האהובים עליך, בירה ובייקון, אוחדו בצורה ייחודית מאוד. לבירה זו, המיוצרת בסגנון הראושבייר הגרמני (כלומר מעושן), יש טעם קלוש של בשר מעושן, במיוחד בייקון. הוא יורד חלק ובעל טעם קל של שוקולד ותבלינים. העשן של הבירה הוא האטרקציה העיקרית ומהווה ליווי נחמד לברביקיו או גבינות מעושנות.
וולס בננה לחם בירה
הבירה הזו עשויה מבננות אמיתיות ויש לה טעם של בננה וטעמה הרבה יותר טוב ממה שניתן לצפות. הוא פריך ומרענן ובעל ניחוח מדהים של לחם בננה טרי. בירה פירות לא מתוקה כמו שיכולה להיות, אך לבירה זו יש דווקא שמץ של טעם מריר וכתוצאה מכך איזון נחמד. כמובן שתבשיל זה בטעם בננה נהדר עם לחם בננה טרי, קינוחים או סלטים פירות.
עוד על בירה מלאכה
- בישול עם בירה קיצית
- טיפים לקניית בירה מלאכה
- 10 הבירות הטובות ביותר שמעולם לא שמעתם עליהן
