קדרת עוף קשיו שום - SheKnows

מי לא אוהב אוכל סיני? לקחנו את כל הטעמים והפכנו לתבשיל להכנת בית, עם תוספת האטריות הפריכה.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

Take-out סינית היא תופעה שכיחה אצלנו בבית. כמובן שזה טעים והדבר המושלם לחפור מול הטלוויזיה מבלי שיש בו מנה אחת מלוכלכת כיור, אבל ההתעוררויות מרובות אמצע הלילה שמתות מצמא מכל המלח תמיד גורמות לי להתחרט על הַחְלָטָה. קדרה זו לוקחת את כל טעם ההמראה הסיני ללא משאיות הנתרן, אופה אותה במנה אחת גדולה ומעניקה לכם את הטוב משני העולמות. משפחתית מובטחת!

מתכון קדרה עוף קשיו שום

מגיש 4

רכיבים:

• 1 כוס מרק עוף
• 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף סוכר חום
• 1-1/2 כפות עמילן תירס
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• 1/8 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1 קילו חזה עוף, חתוכים לרצועות קטנות
• 1 בצל צהוב, קצוץ
• 1 פלפל אדום, קצוץ
• 1 גזר, קצוץ
• 2 גבעולי סלרי, קצוצים
• 1/2 בוק צ'וי ראש גדול, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1-1/2 כוסות אורז מבושל
• 1/3 כוס קשיו קצוץ גס
• 1/2 כוס אטריות צ'ו מיין, שבורות לחתיכות
• בצל ירוק קצוץ לקישוט

הוראות הגעה:

1. טורפים יחד את המרק, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, הסוכר, עמילן התירס, פתיתי פלפל אדום ופלפל שחור בקערה קטנה. לְהַפְרִישׁ.
click fraud protection
2. במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, מבשלים את רצועות העוף עד שהן מבושלות לחלוטין כבר לא ורודות. מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
3. מוסיפים למחבת את הבצל, הפלפל האדום, הגזר, הסלרי והבוק צ'וי ומטגנים כ -5 דקות עד לריכוך.
4. מוסיפים את השום ומבשלים דקה נוספת.
5. מוסיפים את הרוטב למחבת, מערבבים ומבשלים כ -3 דקות עד שהרוטב מבעבע ומתחיל להסמיך.
6. מוסיפים למחבת את העוף והאורז המבושל ומערבבים יחד כדי למעט הכל ברוטב.
7. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה עמוקה בתנור. מכסים בנייר אלומיניום ואופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 20 דקות.
8. מוציאים מהתנור, מוסיפים מלמעלה את הקשיו וצ'ו מיין אטריות ומחזירים לתנור לעוד 3 דקות עד שהם מתחילים להשחים.
9. מוציאים ומקשטים עם בצל ירוק לפני ההגשה.

עוד מתכונים לתבשיל עוף

תבנית עוף באפלו עד קדרה
קדרת פסטה עוף קורדון בלו
אפיית תבשיל אנצ'ילדה עוף