דלג על הדגנים הספוגים וצולל לאחת מארוחות הבוקר האלה במקום: הם בריאים, טעימים ודלי קלור לאתחול!
1
ביצים עלומות עם חרדל זרע
קלוריות: 245 למנה
יש לי כוונות גדולות: למשל, אני תמיד מתכוון לאכול יותר דגים, אבל מסיבה כלשהי, אני אוכל אותו רק פעם או פעמיים בחודש. לכן שמחתי כל כך ללמוד שדגים אינם המקור הטוב היחיד לחומצות שומן אומגה -3 חיוניות. ביצים מספקות אותן גם בהמוניהם, ותורמות בממוצע 180 מיליגרם (או 20 אחוז מהמלצת צריכת אומגה 3 למבוגרים לנשים) בכל ביצה. כשאתה שומר על צריכת הקלוריות שלך, הספין הענוג הזה על מנת ביצים קלאסית מאפשר לך ליהנות מארוחת בוקר חמה וטעימה תוך שמירה על הקלוריות למינימום.
משרת אדם אחד
רכיבים:
- 2 ביצים (טווח חופשי באופן אידיאלי)
- 10 גרם חרדל זרע
- 1 חתיכת טוסט גדולה, לא מקושטת
- 1 כף חומץ
הוראות הגעה:
- שמים סיר בינוני על הכיריים ומוסיפים מים (בערך 6-7 סנטימטרים) והחומץ, עם מעט מלח לפי הטעם. להביא לרתיחה.
- שוברים ביצה לקערה קטנה ומנמיכים את האש מתחת לסיר עד שהמים כמעט לא מבעבעים.
- בעזרת כף גדולה, מערבבים בעדינות את המים בתנועה מעגלית ליצירת "מערבולת"; זה משמש למשוך את הביצה למרכז.
- החלק את הביצה בזהירות לתוך המים.
- בזמן הביצה מבשלים קלייה של לחם אחד גדול. כאשר קלויים לטעמכם, דלגו על החמאה ומרחו אותה בחרדל זרע. חותכים את הטוסט לשניים.
- מניחים ביצה בעדינות על כל מנת טוסט ומתבלים בפלפל סדוק ומלח ים.
עֵצָה
אפשר 3-4 דקות אם אתה אוהב את הביצים החרושות שלך עם חלב יציב וחלמונים רכים ונזילים; דקה נוספת בערך לחלמונים מוצקים יותר.
בדוק את הג'אנק פוד המועדפים של הילדים שנעשו בריא >>
2
דייסת קינואה עם בננות דבש
קרדיט צילום: ויטאסוי
ארוחת הבוקר החמה והמלאה הזו היא לא רק תחושת טעם, היא גם מסמנת את כל הקופסאות התזונתיות. הפחמימות מסופקות על ידי הקינואה; פירות מגיעים בצורת בננה; הדבש נותן זריקת סוכרים טבעיים, וחלב הסויה העשיר בברזל מגיש מנת חלבון בריאה. זה כל כך טעים שהילדים יורידו את זה בדקה חמה בלי אפילו להבין שזה טוב להם.
קלוריות: 125 למנה
משרת 2 אנשים
רכיבים:
- 1/2 כוס זרעי קינואה
- 1 בננה
- 3 כוסות חלב סויה ויטאסוי
- 1 כף תמצית וניל
- 1 כף סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- 1 כף אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים
- 2 כפות סירופ זהוב, סירופ מייפל או דבש
הוראות הגעה:
- בסיר בינוני מחממים 2-1/2 כוסות חלב סויה ותמצית וניל על אש בינונית-גבוהה, עד כמעט לרתיחה.
- ברגע שמופיעות כמה בועות, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומוסיפים את הקינואה והסוכר החום.
- מערבבים באופן קבוע במשך 20-25 דקות (על מנת להבטיח שכל החלב ייספג, תוך הימנעות מהתערובת הופכת לוטה); מוסיפים את הקינמון לקראת הסוף.
- מחממים את הסירופ או הדבש במחבת קטנה, ולאחר מכן מוסיפים בננה ואגוזים פרוסים, זורקים בעדינות לכמה דקות.
- מגישים את הדייסה עם מעט חלב סויה נוסף ואת הבננה החמה והאגוזים מעל.
עֵצָה
אם אתה מנסה להפחית סוכר בתזונה שלך, השתמש בדבש מאנוקה טבעי ואורגני והחליף את 2 כפות הסוכר החום בכף אחת מהממתיק הטבעי, סטיביה.
3
שייק ארוחת בוקר בננה ומנגו
נראה שכולם נמצאים על עגלת השייקים הירוקה בימים אלה, ולמרות שאני יכול להעריך את היתרונות הבריאותיים, אני מעדיף את השייקים שלי ללא ברוקולי וקייל. שייק ארוחת הבוקר הטעים שלי הוא לא ממש בריא כמו בן דודו הירוק שלו, אבל הוא עדיין מכיל אגרוף תזונה רב עוצמה להוצאה קלורית זעירה - והעקביות העשירה והקרמית לא יכולה להיות מוּכֶּה
קלוריות: 195 למנה
משרת 3 אנשים
רכיבים:
- 2 בננות
- 1/2 כוס מנגו (טרי או קפוא)
- 1 כף גלידת וניל דלת שומן
- 3 כוסות חלב דל שומן
הוראות הגעה:
טורפים את כל החומרים בבלנדר וטוחנים במשך 1-2 דקות עד לקבלת תערובת אחידה. מגישים על קוביות קרח עם חתיכת פרי בצד - זה קל כמו זה. אם אתה רוצה להגביר את צריכת הסיבים שלך, הוסף Weet-Bix או שניים.
עֵצָה
מקפיאים את הבננות בלילה הקודם לקבלת מרקם קריר וקרם יותר.
טיפים נוספים לאכילה בריאה
מזונות חזקים המרפאים את הגוף והנפש
3 מנות קלות לימי שני ללא בשר
מרקים מחממים טעימים לחורף