שום דבר לא אומר "קיץ" כמו סלט פירות סופר טרי. מלאי אפרסקים, תותים, אוכמניות, דובדבנים, שזיפים ואבטיח, הסלטים הללו פשוטים ליצירה אך מחזיקים אגרוף מתוחכם, הן בהצגה והן בטעם. מוכנים לברביקיו בחצר האחורית ולמסיבות ארוחת ערב אלגנטיות כאחד, הם צריכים לעשות קמיעות במפגש הבא שלכם, ללא קשר לקוד הלבוש.
1. סלט פירות קיץ עם ליים, נענע ודבש
תמונה: שף נבון
רוטב פשוט של ליים, נענע ודבש באמת מאחד את זה סלט קיץ קל ומרענן עשוי עם תלוליות של פירות יער חמוצים, קיווי ממותק ואננס חריף.
2. סלט ארוגולה מנגו, תות ואבוקדו
תמונה: שתי אפונה והתרמיל שלהם
אבוקדו חמאתי הוא הפתעה מבורכת בסלט הזה של מנגו, תות וארוגולה מפולפל בתוספת רוטב כוסברה-ליים. הקרמיות של האבוקדו משחקת עם הטעמים הטרופיים של מנגו ותותים חמוצים-מתוקים ליצירת טעם מורכב שדורש מעט מאוד עבודה.
3. סלט פירות קיץ עם ויניגרט מאצ'ה-ג'ינג'ר
תמונה: הו הירקות שלי
ויניגרט קוקוס וג'ינג'ר שמנת-מתובלת עשוי מחלקי תה ירוק מאצ'ה זה גדוש סלט פירות של תותים עסיסיים, נקטרינות ומנגו.
4. סלט פירות אבן עם סירופ לימון-לבנדר
תמונה: קייטי בדלת המטבח
שלל של ניצני לבנדר מעל זה סלט קיץ מלא בפרי אבן שמנמנים ועסיסיים כמו דובדבנים חמוצים, אפרסקים מטומטמים, שזיפים טעימים ומשמשים קטיפתיים.
5. סלט פלומקוט בגריל עם ויניגרט אגוזים קלוי
תמונה: הנוף מהאי הגדול
המפתה הזה סלט פלומקוט כולל היברידית שזיף-משמש מתנשקת עם עשן הגריל. הפרי שכמעט מתפוצץ ממיץ וסוכר הוא נייר כסף גאוני למצע הקייל המר שלו. זה מכוסה בגבינת עיזים מלוחה, ואז סיים עם ויניגרט אגוזים קלוי.
6. סלט קפרזה אבטיח בגריל דבש
תמונה: כמה מתוק אוכל
זה כמו לא סלט קפרזה היה לך אי פעם. משולשי אבטיח צולים עם שמן זית ודבש ומעליהם עגבניות, מוצרלה כרית, עלי בזיליקום טריים וטפטוף של זיגוג בלסמי.
7. סלט פירות אבוקדו בריא עם רוטב צ'יה-יוגורט
תמונה: ifoodreal
תהיו בריאים בקיץ הזה עם זה סלט פירות אבוקדו עם רוטב צ'יה-יוגורט מלא בשומנים בריאים וסיבים. זרעי צ'יה מוסיפים מגע אדמתי לפירות הדרים ועסיסיים, עם רק נגיעה של יוגורט יווני ל-zip ותמצית וניל אמיתית לאיזון מתוק.
8. סלט פירות קשת דבש-ליים
תמונה: בישול קלאסי
מתותים אדומים בוהקים ועד לענבי סגול עמוקים וכל ספקטרום הצבעים שביניהם, זה סלט פירות דבש-ליים מפעיל את הקשת של טעם הפירות - מחריף למתוק לטרופי ובחזרה.
9. סלט קינואה, נענע ופירות אבן
תמונה: בית בגבעות
גבינת פטה מחלב כבשים מוסיפה מגע עדין עדין לפיסטוקים צלויים שמעלים דובדבנים, משמשים, נענע וקינואה, מה שהופך את זה סלט פירות אבן אלגנטי יצירה מעולה טרייה משוק האיכרים.
10. נבטי בריסל קלויים וסלט פומלה
תמונה: הנוף מהאי הגדול
זֶה סלט קיץ יוצא דופן זוגות פומלה אקזוטית ספוגה בתערובת חמימה של כוכב אניס וסירופ קינמון - בשילוב עם טעם אגוזי מובהק של נבטי בריסל קלויים - ליציאה נעימה מהיומיומי יותר סלטי פירות.
11. סלט פירות אבטיח
תמונה: יאמי בריא קל
רוטב פשוט של נקטר אגבה, נענע וגרידת ליים מובילה את זה סלט פירות אבטיח עסיסי משלימים טעמים מתפרצים של אוכמניות ודובדבנים לפינוק קל ומרענן ביום קיץ חם.
12. סלט פירות קיץ מורכב
תמונה: אוכל שופע
בדוחק? זֶה סלט פירות קיץ קל הוא תזכורת טעימה ופירותית שלפעמים סיגר הוא רק סיגר, וסלט פירות מרהיב לא דורש יותר מסכין חדה.
13. נקטרינה וסלט פירות קיץ
תמונה: הגזר המפותל
כוס יין לבן צוננת היא הפרטנר המושלם לכך סלט קיץ נקטרינה עם ירקות מעורבים פריכים וויניגרט פטל-שאלוט.
14. סלט פירות קיץ עם סירופ קינמון-דבש
תמונה: זיכרונות בישול ביתי
סירופ קינמון-דבש זורקים עם קוביות בגודל ביס של אבטיח, אוכמניות בשלות ופטל ומעט גרידת לימון. סלט פירות עם בעיטה מתובלת בעדינות.
עוד מתכונים לסלט פירות
סלט פירות אננס חריף הוא הכל מלבד רגיל
קיווי וודקה יוצרים סלט פירות מרענן
5 מתכוני סלט פירות בריאים
