מנסים לאכול נקי ורזה יותר אבל לא רוצים להקריב טעם? אתה לא צריך להתפטר מאוכל תפל, כיוון שיש הרבה דרכים בריאות להכין מנות טעימות.
רבים מאיתנו מושיטים יד למלח או חמאה או משתמשים בשיטות כגון טיגון להוספת טעם לארוחותינו, וכן למרות שאיננו יכולים להכחיש שהאוכל טעים, אכילה כזו באופן קבוע אינה טובה עבורנו בְּרִיאוּת. אבל זה לא אומר שאתה צריך לפנות למאכלים פשוטים שבלוטות הטעם שלך יזעקו על משהו טעים. ישנן דרכים רבות להוסיף טעם מבלי להגדיל את הנתרן, השומן והסוכר במזון שלך.
קוצצים סלסה
הפוך יצירתי עם תוצרת במגירות הפירות והירקות שלך, וקצץ סלסה תוססת, צבעונית והחשובה ביותר להנאה עם המנה העיקרית שלך, בין אם זה בשר, דגים או ביצים. ובעוד שלרוב אנו חושבים על עגבניות בכל הנוגע לסלסה, אל תימנעו מפירות כמו אננס או מנגו כדי להעניק לה טעם טרופי. החשוב מכל, השילובים האפשריים הם אינסופיים, אז בדוק את הטעם! צריכים יותר הדרכה? הנה כמה טיפים להכנת סלסה.
מרימים את הבשר שלכם
אם אתה בדרך כלל בוחר בטיגון הבשרים והדגים שלך ואתה סקפטי שהם טעימים אם נאפים או צלויים, זה בגלל שעוד לא שלטת במרינדה. מקציפים את המרינדה שלכם (נסו כמה מאלה
מרינדות חריפות) בלילה הקודם, וכבשו את הבשר שלכם למשך הלילה במקרר. כאשר אתה חוזר הביתה למחרת, ארוחת הערב שלך כמעט מוכנה; כל שעליך לעשות הוא להכניס אותו לתנור או למנגל. בונוס נוסף למרינדה? זה עוזר לרכך את הבשר, כך שתוכל לבחור חתך זול יותר ועדיין בסופו של דבר עם בשר רך.הכירו את עשבי התיבול שלכם
עשבי תיבול טריים הם דרך פנטסטית ובריאה להוסיף המון טעם לאוכל שלכם מבלי לפגוע בבריאות הלב. אם יש לך גינה בחצר שלך, שתול כמה עשבי תיבול כך שתמיד תהיה לך היצע יציב. (חלקם ניתנים לגידול גם במיכלים, כגון רוזמרין.) כמובן, הם זמינים גם בסופרמרקט שלך, אך תמצא את עצמך משתמש בהם לעתים כה קרובות עד שיש עדיפות לאחסון משלך. בעת אחסון עשבי תיבול במקרר שלך, אתה יכול להאריך את טריותם על ידי הנחתם זקוף בכוס או בכד עם מעט מים בתחתית (בדומה לאגרטל של פרחים).
עוד מאמרי מזון שעשויים לעניין אותך
טיפים לגינת ירק מוצלחת
6 דרכים חסכוניות לשימוש בתוצרת
4 דרכים לגרום לפירות והירקות להימשך זמן רב יותר
