קיץ פירושו ימים עצלים לשכב בשמש ולהתעדכן בכל הקריאה שחשקת במשך חודשים. אם אתה חובב אוכל רציני, הקריאה הטובה ביותר היא אלה שמציגות כל מה שקשור לאוכל ובישול. הנה רשימה של חמשת ספרי האוכל המועדפים עלינו לקריאה הקיץ.
1. הרעב: סיפור על אוכל, תשוקה ואמביציה
נכתב על ידי ג'ון דלוצי וגרידון קרטר.
גריידון קרטר הידוע לשמצה יחד עם השף ג'ון דלוצ'י מהעיר ניו יורק הידועה לשמצה עוד יותר האכסניה, The Waverly Inn, כתבה את ספר הזיכרונות המפתה הזה על המסעדה המטורפת והמהירה שלהם חַיִים. מההתחלה כשף לא ידוע ועד לבישול עבור כמה מהסלבריטאים הידועים ביותר, השף ג'ון DeLucie לוקח אותך לאחת המסעדות הלוהטות ומשתף את השיאים והשפל של המקצוענים בישול.
2. מתחת לשולחן: סיפורים חמוצים מבית הספר לקולינריה
נכתב על ידי קתרין דרלינג.
מתחת לשולחן הוא סיפור מחמם לב של קתרין דרלינגס משך שישה חודשים במכון הקולינרי הצרפתי בניו יורק. בעודה באחד מבתי הספר לקולינריה התובעניים ביותר בסביבה, דרלינג כותבת את ימיה בבית הספר לאחר שעזבה את עבודתה הארגונית. בעודה מתאמצת בכל שיעור קולינרי, היא לומדת את חלקה בבישול, וחשוב מכך, לומדת על עצמה ועל האנשים הסובבים אותה.
3. מתובל: הסיפורים האמיתיים של קונדיטור על ניסיונות באש, ניצול לאחר שעות העבודה ומה באמת קורה במטבח
נכתב על ידי דליה יורגנסן.
שף קונדיטור ותיק לוקח אותך אל תוך המטבח בסיפור משעשע על חייו של שף קונדיטור מקצועי. בעודה מנסה לאזן בין עבודתה, חיי האהבה והשפיות שלה, השפית יורגנסן הופכת לשפית קונדיטורית נהדרת תוך שהיא מתגברת על סקסיזם נגד נשים במטבח. היא נותנת לך מבט בגוף ראשון על מה באמת קורה מאחורי דלתות המטבח.
4. החיים המתוקים בפריז: הרפתקאות טעימות בעיר המפוארת - והמביכה ביותר בעולם
נכתב על ידי דוד לבוביץ.
השף קונדיטור דוד לבוביץ כותב את ספרו החמישי על עיר האורות. כשהוא חוקר את פריז, הוא מגלה מדוע אנשים אוהבים את העיר ומה עושה אותה כל כך ייחודית. הוא מגלה חנויות קטנטנות מלאות בפינוקים טעימים תוך שהוא מתמכר לתרבות הפריזאית ואוכל כמה שהוא יכול.
5. אהבתי, הפסדתי, הכנתי ספגטי
נכתב על ידי גויליה מלוצ'י.
ספר זיכרונות זה של ילידת ברוקלין, גויליה מלוצ'י, מתאר את חייה ואהבתה תוך שהיא מפתה את אנשיה באמצעות אוכל. היא מתעדת את האכזבות, ההנאות והמתכונים שגרמו לה להמשיך ולדעת שאוכל הוא יותר מסתם מזון יומיומי.
