כל דבר, החל בפתיתי תירס ועד לקרקרים, שימש להכנת עוף פריך. אבל קוקוס וצ'אטני לא רק נותנים לקני התוף קראנץ ', הם גם הופכים אותם למתוקים וחריפים.
חזה עוף, במיוחד אם הוא נטול עצמות וללא עור, נראה כי היא הדרך הנפוצה ביותר להמציא ארוחת עוף מהירה וקלה. אבל הירכיים ומקלות התוף טעימים לא פחות ואינם מקבלים מספיק תשומת לב. הירכיים זוכות לראפ גרוע מכיוון שהאמינות שהן משמינות יותר, ונראה כי מקלות תופים יוצאים רק לפיקניקים. אבל מה שתמיד אהבתי עם מקלות תופים הוא שהם לא רק מלאי טעם, אלא נראה שכן החלק היחיד של העוף (מלבד הכנף בהירה בבשר) שזה בסדר להרים ולאכול עם שלך ידיים. אז אם יש לך סט או שניים של ידיים קטנות שמעדיפות לעשות כל דבר מאשר להשתמש בכף או במזלג ליד שולחן האוכל, אתה (וגם מגזין הורים) יודע כמה ערך מתכון מסוג זה יכול להיות. עוד דבר נפלא על התוף הוא שיש כל כך הרבה אפשרויות בכל הנוגע להכנתן. הם לא רק צריכים להיות מטוגנים או מנגלים - אפשר לצפות אותם כמעט בכל דבר ואז לאפות לארוחת ערב מהנה להפליא שכל המשפחה יכולה ליהנות ממנה.
מקלות תוף קוקוס
מגיש 4
רכיבים:
- 2/3 כוס קרקרים מרוסקים
- 1/2 כוס קוקוס גרוס לא ממותק
- 1 (9 גרם) צנצנת מנגו
- מיץ מ -1 ליים
- 1 כפית אבקת קארי
- 8 מקלות תוף, קליפות הוסרו
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- מניחים קרקרים וקוקוס בשקית גדולה הניתנת לסגירה מחדש.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הצ'אטני, מיץ הליים ואבקת הקארי. טובלים את מקלות התוף, אחד בכל פעם, בתערובת הצ'אטני ולאחר מכן מניחים אותם בשקית הניתנת לסגירה מחדש ומנערים למעיל.
- מניחים את מקלות התוף המצופים בתבנית אפייה גדולה ומבשלים בתנור במשך 30 דקות. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים 10 דקות נוספות או עד שהן מבושלות. מגישים מיד עם ירקות ואורז.
מתכוני קוקוס אחרים
סלט קוקוס תפוחים
קארי כרישה ועוף מקורמל
עוגיות קוקוס
