אם אתם מארחים מסיבת ליל כל הקדושים מפחידה ורוצים להגיש כמה פינוקים מפחידים, המשיכו לקרוא על טעים מתכוני ליל כל הקדושים כך האורחים שלך יייללו לעוד.
סיפור קשור. הצ'ילי של מרתה סטיוארט מקבל את טעמו העשיר והנועז מהחומר הסודי הזה
עיני זית גביניות
מכין 12 מנות
רכיבים:
- 2 כוסות גבינת מוצרלה מגוררת
- 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מתרככת
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית פפריקה
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 6 גרם זיתים ירוקים ממולאים
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל -400 מעלות ומכסים תבנית עם נייר אלומיניום.
- מערבבים גבינה וחמאה במעבד מזון או בבלנדר ומפעילים עד לקבלת תערובת אחידה.
- בקערה נפרדת מערבבים את המלח, הפפריקה והקמח. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת הגבינות תוך כדי פעמה ומערבבים עד לאיחוד.
- קחו בערך 1 כפית מתערובת הגבינות ועיצבו אותה סביב הזיתים כאשר פתח הזית פונה כלפי חוץ ליצירת גלגל עיניים. מסדרים זיתים על תבנית אפייה מוכנה.
- אופים 12 עד 15 דקות, או עד שהגבינה מתייצבת.
טבילת דם עם אצבעות כרותות
מכין 6 עד 8 מנות
רכיבים:
- 8 סלק בינוני, מבושל, קלוף וקצוץ גס
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
- 2 כפות רסק שומשום
- 3 כפות עלי בזיליקום טריים, קצוצים
- 2 כפיות חומץ יין אדום
- מיץ מ -1/2 לימון
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
- 1 צינור בצק גליל סהר מקורר
- 12 מיני נקניקיות
- 2 כפות קטשופ
- 1 פלפל חריף צהוב, חתוך למשולשים קטנים
הוראות הגעה:
- מערבבים את הסלק, השום, שמן הזית ומשחת השומשום בבלנדר או במעבד מזון וטוחנים לתערובת אחידה.
- מכניסים את התערובת לקערה ומערבבים פנימה בזיליקום, חומץ, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- מסדרים את הבצק על משטח שטוח ומפרידים אותו למשולשים. מניחים נקניקייה בקצה אחד של כל משולש ומרדדים את הבצק כדי לכסות אותו, משאירים קצה אחד פתוח והצד השני אטום כך שייראה כמו אצבע. מסדרים נקניקיות על תבנית ואופים 15 עד 20 דקות, או עד שהבצק מתקלף.
- הוציאו את הנקניקיות מהתנור והניחו כמות קטנה של קטשופ ופלפל בקצה כל נקניקיה כדי ליצור ציפורן. מגישים את האצבעות עם מטבל.
עכבישים מפחידים
מכין 12 מנות
רכיבים:
- 2 גרם נתחי שוקולד
- 1-1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1-1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כוס פלוס 6 כפות חמאה ללא מלח
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 ביצה, טרופה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2-2/3 כוסות סוכר ממתקים
- 6 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
- 5 כפות חלב
- 2 טיפות צבע מאכל שחור
- סוכריות חמות אדומות
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד בסיר כפול על אש נמוכה, תוך ערבוב עד לקבלת מרקם חלק.
- בינתיים, מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ומלח. בקערה נפרדת מקציפים 1/4 כוס חמאה עם סוכר ואז טורפים פנימה ביצה, שוקולד מומס וכפית וניל. מקציפים בהדרגה את תערובת הקמח עד שנוצר בצק.
- יוצרים בצק ל -12 גופי עכביש עגולים, ואז יוצרים 12 ראשים עגולים ו -8 רגליים לכל עכביש. מניחים בזהירות עכבישים על תבנית מכוסה בנייר אלומיניום ואופים 6 עד 8 דקות, או עד שהם מבושלים.
- בזמן שעכבישים אופים, מקציפים את סוכר הקונדיטוריות עם אבקת קקאו, חלב, 6 כפות חמאה ו 1 כפית וניל עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים פנימה את צבעי המאכל, מוסיפים עוד במידת הצורך כדי להפוך את הצבע לכהה יותר.
- כשהעכבישים התקררו, מקפיאים כל אחד בזהירות ומקשטים אותם בעזרת הסוכריות החמות האדומות כעיניים.
רעיונות נוספים לארוחת ערב ליל כל הקדושים
מתכוני בישול איטי של ליל כל הקדושים
אפית את העוגיות, ציפית את תפוחי הקרמל ואספת את הממתק ליד דלת הכניסה. אבל לפני שאתם יוצאים לערב של טריק או טריק עם הילדים, תצטרכו לחשוב מה יש לארוחת ערב כשתחזרו הביתה. סנדרה לי, מנחת תכנית רשת המזון המוערכת מאוד על שם אמי, "בישול חצי ביתי עם סנדרה" לי "ו"אחסון הכסף של סנדרה", אומר שהגדרת התנור האיטי תהיה הדבר הטוב ביותר שתעשה יְוֹם.
עוד מתכוני קינוח ליל כל הקדושים
- עוגות ליל כל הקדושים מטופשות
- ערכו מסיבת ליל כל הקדושים מיושנת
- חטיפי מסיבת ליל כל הקדושים