בטטות צנועות ומעושנות על האש הופכות להיות רגילות טִבעוֹנִי סלט תפוחי אדמה למועדף מהיר לחגיגות הקיץ.
בטטות צנועות ומעושנות על האש הופכות סלט תפוחי אדמה טבעוני רגיל לחביב מהיר לחגיגות הקיץ.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
סלט בטטה בגריל
מגיש 8
רכיבים:
-
t
- 4 בטטות, מקרצפות, חתוכות לכל כיוון לפרוסות בעובי 3/4 אינץ '
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 2 גבעולי סלרי, קצוצים
- 1/2 כוס בצל אדום קצוץ דק
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- 2/3 כוס דומדמניות מיובשות
- 3/4 כוס מיונז טבעוני
- 1 כף חרדל דיז'ון
- גרידה ומיץ מ -1 ליים
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מביאים לסיר מים גדול לרתיחה. מוסיפים פרוסות בטטה ומרתיחים 2 עד 3 דקות או עד שמתחיל להתרכך.
- מסננים, מייבשים ומניחים תפוחי אדמה על רשת לצינון.
- מחממים את הגריל לחום בינוני-נמוך וגרידת גריל שמן.
- מברישים את תפוחי האדמה בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
- צולים 10 דקות על הגריל, והופכים פעם או פעמיים עד לקבלת תערובת יציבה אך רכה.
- מעבירים פרוסות לקרש חיתוך ומניחים להתקרר.
- בינתיים, מערבבים בקערה גדולה את כל הזית הנותר, סלרי, בצל אדום, פטרוזיליה ודומדמניות.
- חותכים בטטה לקוביות בגודל ביס. מוסיפים לקערה, זורקים לאיחוד.
- טורפים יחד מיונז, חרדל, גרידת ליים ומיץ. מוסיפים לסלט תפוחי האדמה וזורקים למעיל.
- מגישים מיד או מצננים כמה שעות לקירור.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
צלייה טבעונית יותר מתכונים!
