כשאתה שומע את המילה "לחגוג", המחשבה שלך נוטה לכיוון "המממ, מעניין איזה אוכל יוגש בחגיגות?" אני יודע שלי כן! זה חלק מהעניין של יום האוכל - לחשוב על אוכל ו"לאכול אמיתי, אמריקה!"
לא משנה מי אתה ומאיפה אתה בא, אתה חולק קשר משותף עם אנשים ברחבי הארץ שמעולם לא פגשת בעבר. סטודנטים ועובדים, צעירים ומבוגרים, תושבי ערים או פרברים, כולנו צריכים מזון כדי לשרוד ולשגשג.
יום האוכל 2011 מוגדר כיום כדי לעזור לאנשים להיות מודעים לאוכל - מזון בטוח, בריא ובמחיר סביר. במילים אחרות, זה שולח את המסר ש"הגיע הזמן לאכול אמיתי, אמריקה!" ה המרכז למדע למען האינטרס הציבורי (CSPI) מארגנת את האירוע הזה וגם עושה דחיפה לתמיכה בחקלאות בת קיימא, הומאנית ותנאי מסחר הוגנים. הארגון הוא קבוצת כלב שמירה ללא מטרות רווח הנלחמת למען סימון מזון, תזונה טובה יותר ומזון בטוח יותר.
תתאפס!
ארוחות מזון אמיתיות בנויות על או סביב דגנים מלאים, ירקות ופירות. הם מבושלים בבית ומושכים משפחות יחד. אנשים רבים מסתמכים על אוכל נוחות ואוכל לא בריא בכלל לארוחותיהם. זה אולי נראה כמו רעיון טוב, אבל זה מתורגם למזון מעובד עתיר מלח, סוכר ושומן, ללא ערך תזונתי רב. כולנו אוכלים מזון נוחות או ג'אנק פוד מדי פעם, אבל זה לא אמור להוות תחליף לארוחות יומיומיות ובריאות.
מזון לא בריא מוביל למחלות כרוניות והשמנת יתר. באמצעות מאמצים קהילתיים ברחבי הארץ, יום האוכל מקווה להפגיש אנשים כדי ללמוד על היתרונות של אכילת מזון בריא, גידול מקומי, אורגני. איזו דרך טובה יותר עבורך ועבור ילדיך ללמוד יותר על התחלה ושמירה על דרך אכילה בריאה... לכל החיים!
מה בתפריט?
לא רק שמטרתו של יום המזון היא לעזור לעורר מודעות למזון בריא ולפעול לשינוי התזונה האמריקאית, אלא שגם מדיניות המזון היא חלק מהתוכנית.
עקרונות יום האוכל כוללים את הדברים הבאים:
- צמצם מחלות הקשורות לתזונה על ידי קידום מזון בטוח ובריא
- תמכו בחוות בנות קיימא והגבילו את הסובסידיות לעסקים חקלאיים גדולים
- הרחב את הגישה למזון והקל על הרעב
- הגן על הסביבה ועל בעלי החיים על ידי רפורמה בחוות המפעל
- קדם בריאות על ידי מניעת שיווק ג'אנק פוד לילדים
- תמכו בתנאים הוגנים לעובדי מזון ומשק
לְהִצְטַרֵף שותפים ליום האוכל הכוללים שפים ומסעדות מפורסמים, חברות מזון גדולות, איגודים מקצועיים ואזרחים ממוצעים כדי לעזור להביא למודעות לקהילה שלך.
איך תחגוג את היום?
ברחבי הארץ מתוכננים אלפי אירועים לדבר על מערכת המזון שלנו והתזונה שלנו. אתה יכול להצטרף לאחת באזור שלך, או שאתה יכול לתכנן פעילות משלך. בין אם אתה מתאם ארוחת ערב עם השכנים שלך או אירוע מהנה וחינוכי בבית הספר היסודי של ילדך, הבחירה היא שלך!
לְבַקֵר יום האוכל עבור מספר משאבים העומדים לרשותך. מעזרה במציאת אירועים באזור שלך ועד לרעיונות למתכונים ליום האוכל 2011 ועד לחומרים לתוכנית לימודים בבית הספר (יש אפילו קישורים לסמינרים מקוונים ושיחות ועידה שאתה יכול להשתתף בהן), תמצא את מה שאתה צריך כדי לעזור לתמוך קהילה.
למרות שיום האוכל נחגג באוקטובר. 24, זה‘זה באמת אירוע כל השנה. תזונה טובה, בריאות טובה ומדיניות טובה הם משהו שצריך לחגוג בכל יום!
צפו: מורגן ספרלוק מדבר על יום האוכל
Super Size Me הבמאי מורגן ספרלוק מסביר מדוע כדאי להשתתף ביום האוכל.
עוד חומר למחשבה
גידול אוכלים בריאים
לימוד גדלי מנות ותזונה בריאים
5 טיפים לאכילה בריאה תוך כדי תנועה
אכילה בריאה הרגלים למשפחות עסוקות
מתכונים בריאים מבית SheKnows
